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Si parte con la seconda tappa del mio viaggio: oggi vi porto nella maestosa Vienna! Da Monaco, io e Francesco, ci siamo portati dietro freddo e neve, ma...

Eccomi di nuovo qui sul mio blog! Dopo la lunga pausa natalizia non vedevo l’ora di tornare a scrivere delle mie avventure in cucina e non. Come primo...

Adoro il Natale, d’accordo l’ho scritto più o meno ovunque, però è davvero uno dei periodi dell’anno che preferisco…La città si riempie di...

Se avete fretta trovate la ricetta della torta Sacher cliccando qua. Quando si parla di torta al cioccolato, è inutile negarlo, si pensa subito alla torta...

Lo so prima o poi mi manderete al diavolo con la storia che le mie origini da parte di mamma e nonna sono tirolesi/austriache ma proprio non ce la faccio...

Spesso in pasticceria dietro ai nomi più “duri” e difficili da pronunciare si celano i dolci più buoni, morbidi e sublimi che ci si possa...

Se siete assudui frequentatori di GialloZafferano.it avrete di certo notato che spesso e volentieri mi cimento nella preparazione di specialità altoatesine, come ad esempio il Kaiserschmarren ricetta del giorno di ieri. A parte la bontà indiscutibile di queste ricette (ma quanto sono buoni gli spatzel o i bretzel??!!) questa mia propensione deriva dal cuore. La mia...