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Sonia Peronaci
Sonia Peronaci

Innamorata della cucina in tutte le sue forme, ho fatto di questa passione un lavoro creando GialloZafferano, ho condotto una trasmissione su Fox-Life e ogni tanto mi diverto a pubblicare dei libri di cucina. Nella mia vita, 3 figlie, un compagno, 2 simpaticissimi e rumorosissimi pincher, oltre a una ventina di ragazzi in redazione a Giallozafferano.

Oggi vi ho chiesto consiglio su come farcire la crostata che stavo preparando, mi sono arrivati centinaia di suggerimenti uno più bello dell’altro....

Tiramisù Ingredienti 6 uova medie caffè per bagnare i savoiardi 400 g di savoiardi 130 g di zucchero 30 g di cacao in polvere 500 g di mascarpone Preparazione Preparare...

Non so voi ma quando faccio zapping e trovo trasmissioni tipo “Com è fatto”, rimango estasiata a seguire qualsiasi produzione, che sia la costruzione...

Se li abbiamo presi, ci sarà un motivo, no? Così mi sono detta da piccola di fronte alla grande libreria di casa. E così è iniziato il mio grande...

Aprile dolce dormire, recita un adagio popolare…Verissimo, per carità, ma per me Aprile significa anche pic-nic! Sarà per il sole che inizia ad essere...

C’è una cosa che, forse, incute più timore dell’uso della colla di pesce in cucina: temperare il cioccolato. Ci sono i fanatici del cioccolato e...

Dolce o salato? Quante volte ve lo sarete chiesti in cucina…Oppure quante volte vi sarà capitato di invitare un’orda di ospiti a pranzo o a cena,...

“Al cartoccio”. Solo a sentire o leggere il nome di questa cottura mi viene in mente un bel numero di ricette super succulente e non solo. Mi piace...

Sarà deformazione professionale o pura e semplice passione, ma quando le festività si avvicinano entro gradualmente in fibrillazione, perché non vedo...

Ahh gli gnocchi! Sono talmente buoni che è impossibile non affezionarsi alla loro forma, alla loro morbidezza, al loro sapore…ok, mi fermo altrimenti...

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