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Aurora Cortopassi
Aurora Cortopassi

Aurora Cortopassi, 25 anni, toscana. Food writer e sognatrice prestata ai fornelli. Dalle pagine del blog 99% vegetariano La Salsa Aurora racconto il cibo etico e creativo e tutto ciò che lo circonda.

La torta co’ bischeri è una torta a forma di crostata, guarnita da un’ordinata coroncina di “bischeri”, becchi a punta dalla discussa e certo...

Primavera non bussa, lei entra sicura come il fumo, lei penetra in ogni fessura ha le labbra di carne i capelli di grano che paura, che voglia che ti...

Se c’è una cosa in grado di rendere il cibo ancor più gustoso, è una buona storia che lo racconti. Forse per questo il cibo è stato spesso protagonista...

La cucina mediorientale è una delle più particolari e affascinanti al mondo: con il suo tripudio di colori e profumi, basta un assaggio per sentirsi...

“La Sardegna è un’isola, ma dà le spalle al mare” ci spiega Giuseppina subito dopo averci accolte. É pieno inverno, ma l’isola,...

“C’era una volta un cavolo. Veniva da un piccolo orticello di provincia, ma sognava di essere come quei divi del cinema americano…tanto si...