Biscotti tipo grisbì

Oggi ero un pò triste ed ho cercato di svagarmi preparando qualcosa di buono che mi tirasse un pò sù di morale. E devo dire che questi biscotti sono davvero riusciti a strapparmi un sorriso  Sono dei biscotti che non avevo mai preparato prima e mi hanno davvero stupito per la semplicità di preparazione e per la loro infinita bontà. Assolutamente da rifare!!! Eccovi la ricetta!!
Ingredienti:
farina 00 250 gr
100 gr zucchero
2 uova
100 gr burro
50 gr cacao .
1/2 cucchiaino di lievito
nutella qb
carta forno
Preparazione:
Amalgamate, velocemente burro e zucchero. Aggiungete le uova, la farina setacciata, il lievito ed il cacao. Formate un panetto e riponetelo in frigo per circa mezz’ora. 
Prendete la carta da forno e foderate la teglia sulla quale andrete a cuocere i biscotti. Prendete l’impasto che avevate messo a riposare in frigo e prendete altri due pezzi di carta e da forno e adagiate l’impasto tra questi due fogli schiacciandolo col mattarello e formate una sfoglia sottile circa 3mm. Ora prendete una formina tonda, io ho usato un portatovagliolo in plastica, ma potete usare anche una tazzina l’importante e che non abbia un diametro troppo grande, e create tanti piccoli dischetti e mano mano adagiateli sulla teglia. Premeteli al centro con il pollice e farciteli con un pò di nutella (non esagerate altrimenti straborderà XD ) poi prendete un altro dischetto ed utilizzatelo per coprire la metà farcita ( mi raccomando chiudeteli bene) e premete bene sui bordi. Infornateli a 180° per 15 minuti circa. Serviteli freddi.