Non me ne vogliano i tifosi di altre squadre, nè quelli del Napoli se non sono stata precisa nel fare lo stemma. Questa torta mi è stata commissionata da una collega per il compleanno del suo compagno che, come avrete capito è napoletano D.O.C. e grande tifoso del Napoli…
INGREDIENTI: 4 uova, 120 gr di zucchero, 120 gr di farina, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito, 500 ml di panna, 400 gr di nutella, un pacco di wafer alla nocciola, granella di nocciole q.b., colorante azzurro.
PREPARAZIONE: Fare il pds: sbattere a lungo le uova con lo zucchero (almeno 15 min con lo sbattitore elettrico alla massima velocità) agg delicatamente la farina, il livito e la vanillina con movimenti dal basso verso l’alto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Cuocere in una teglia infarinata a 180° x circa 30 min (prova stecchino). Lasciare raffreddare. Fare la farcia: montare la panna e tenerne un pò da parte, agg la nutella, i wafer e la granella di nocciole per ottenere una bella crema rocher amalgamando tutti gli ingredienti. Tagliare tre strati di pds, bagnare con latte e farcire con abbondante crema rocher. Finita la farcitura mettere al centro un pò di panna azzura e lisciare bene con la spatola e intorno mettere la panna bianca. Con una sac a poche fare lo stemma e i decori. Aggiungere dello zucchero colorato, dei fiorellini di cialda e la scritta con una penna gel azzurra!
…. E forza Napoli!!
Ciao Sonia ho scelto di commentare su questa bellissima torta da buon napoletana e da buon tifosa però ci tengo a precisare che tutte le tue ricette sono speciali…..complimenti sei brava davvero !!
Ti inserisco subito nei blog amici così non mi perdo nessuno dei tuoi manicaretti !!
Ciao Dolcemela, grazie per i complimenti!!!! Sai, ancora non ho ben capito come sistemare le cose nel blog, ad esempio…… come faccio ad inserire i Blog amici???? Dai spiegami così tu sarai la prima ad essere inserita! Grazie mille ancora!!!!