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Ciao a tutti!
In questo periodo i miei suoceri fanno i pomodori secchi, ecco come fare per farli anche voi!
Comprate dei pomodori ‘perino’ e tagliateli longitudinalmente a metà, disponeteli con la parte tagliata verso l’alto e cospargeteli con un pò di sale e metteteli ad essiccare in un posto ben soleggiato per circa una settimana (ricordatevi di rientrarli alla sera)
Una volta che saranno ben secchi fate un trito grossolano di aglio e preparate tante belle foglie di basilico. Mettete i pomodori con l’aglio e il basilico all’interno dei vasetti e riempite con olio extra vergine d’oliva (rigorosamente).
Ecco il risultato finale! Buonissimi!!!
buonissimi??????di più!!!!!