Il blog di Sonia

Capisco perché negli Stati Uniti, dopo i traslochi, vanno in analisi. Quasi quasi… Finalmente siamo entrati nella casa nuova. Quel “finalmente”, che se ne sta lì tranquillo, nasconde giornate di impacchettamento e movimentazione scatoloni enormi, crisi di nervi mie, delle ragazze e di Francesco (che essendo l’unico uomo di casa ha vinto i lavori pesanti), [...]

C’è gente che questo weekend ha festeggiato la festa della mamma circondata dai propri figli, e c’è chi l’ha festeggiata circondata di prosciutti. Io appartengo a questo seconda categoria. Venerdì sera da Giallo è partita una delegazione diretta in Friuli. Tappe: Udine, dove abbiamo mangiato; San Daniele, dove abbiamo parlato e mangiato; Trieste, dove abbiamo [...]

In Italia ci sono più risi che campanili, e quando ne dovevo scegliere uno ero sempre un po’ titubante. Oggi, però, saranno forse le migliaia di giornate passate in cucina ☺ sono riuscita a mettere alcuni punti fissi che voglio condividere con voi. 1. Ci sono mille casi in cui vedo mille motivazioni per scegliere [...]

Se finalmente smettesse di piovere, potrei inaugurare la stagione delle grigliate. Non vedo l’ora (e non vede l’ora Francesco, che come ogni uomo che si rispetti è un mastro fochista davvero invidiabile ☺ ). Quando si parla di carne, io impazzisco per due cose: 1. una cottura che la lasci tenera ma croccante, morbida ma [...]

Mi sono sempre chiesta: “Ma chi è che ha dato i nomi agli attrezzi da cucina?” Mi immagino un nominatore primigenio che, giunto alla frutta (e magari anche alla grappa), dopo aver dato nomi a pianeti, continenti, animali, piante, cibi e tutto il resto, si sia trovato di fronte questo ammasso di cose e abbia [...]

Incredibile, ho riscoperto Piero Pelù. Con quelle basette, quelle giacche di pelle, quelle borchie e quei capelli un po’ così mi era sempre sembrato più personaggio che persona, più smargiasso che altro, e invece… Invece sono schiava di The Voice, ecco la verità. E tengo proprio per lui. Con il programma è stato amore a [...]

Deborah lavora con me, con Valentina e Laura condivido la quotidianità, ma insieme cuciniamo ormai in rare occasioni, e forse più per dovere che per la gioia di fare qualcosa di buono insieme. In giorni come questi mi prende una nostalgia canaglia dei pomeriggi passati tra donne in Calabria a fare la salsa di pomodoro [...]

Non per ammorbarvi con l’aperitivo più di tanto, però stavo quasi pensando di organizzarne uno per celebrare il trasloco nella casa nuova, e dunque ho questo tarlo che ogni tanto, durante la giornata, si sveglia e mi dice: “Hai pensato a cosa potresti servire?” Be’, dal punto di vista culinario certamente mi piacerebbe preparare un [...]

Stuzzichevolissimevolmente, la scuola di cucina Congusto, che ha la sede a pochi passi da Giallo, mi ha coinvolta insieme a Olivia e Marino e alcune blogger in un corso di cucina dedicato ai giornalisti che ha come tema l’aperitivo. In sostanza: volendo evitare le solite pizzette, i soliti gnocchini e le solite carotine tagliate sottili, [...]

Ormai penso al pane tutto il giorno e me lo sogno anche di notte… Prossima sfida: per la serie “madeleine”, il pane di segale. Ho passato l’infanzia a sbocconcellarlo, tagliarlo, spalmarlo di marmellata, accompagnarlo con tutto quello che può venirvi in mente di affumicato e di croccante (come lo speck appena bruciacchiato, da ribalto!), ed [...]