Ed eccoci di nuovo qui … finalmente il nostro secondo appuntamento con la rubrica ” L’Italia nel piatto “.
Il tema di questo appuntamento non poteva che essere un piatto caldo ed avvolgente, adatto a questo freddo periodo dell’anno
” Zuppe – Minestre – Vellutate – Creme-Brodi “.
La ricetta che vi propongo per la Basilicata è una ricetta che avevo già postato sul blog ma che trovo sia perfetta per questo appuntamento e quindi ( spero non vi dispiaccia ) ve la ripropongo, la “ Zuppa di fagioli di Sarconi I.G.P. e salsiccia ”.
La zuppa di fagioli è una ricetta tipica povera, nutriente, saporita e molto sostanziosa che la mia nonna preparava nelle fredde giornate invernali. Si prepara con i fagioli di Sarconi I.G.P.. Fagioli molto comuni in Basilicata, perché vengono coltivati nella zona della Val d’Agri ( Potenza ). Hanno una buccia sottile, cuociono rapidamente ed hanno un gusto molto piacevole. Ne esistono di diverse qualità ( http://www.fagiolidisarconi.it/Fagioli.htm ), colore e forma.
Per la ricetta cliccate qui
Ma vediamo cosa hanno preparato anche gli altri amici :
- Valle D’Aosta - Crema di zucca e fontina http://cinzialappetitovienmangiando.blogspot.it
- Piemonte - Mnèstra id suca http://lacasadi-artu.blogspot.it/
- Lombardia – Rìŝ, Rave e Erburìn-http://ledeliziedellamiacucina.blogspot.it/
- Trentino Alto Adige – La Rosumada http://afiammadolce.blogspot.it/
- Veneto - Zuppa di radicchio http://ely-tenerezze.blogspot.it/
- Friuli Venezia Giulia – Pasta butada -http://nuvoledifarina.blogspot.it
- Emilia Romagna - Spoja Lorda-http://zibaldoneculinario.blogspot.it/
- Liguria – Minestra di piselli secchi -http://arbanelladibasilico.blogspot.it/
- Toscana -Zuppa di farro e fagioli - http://www.nonsolopiccante.it/
- Umbria – Minestra con Battuto e Fagiolina del Lago Trasimeno – http://amichecucina.blogspot.it
- Marche – La stracciatella http://lacreativitaeisuoicolori.blogspot.it
- Abruzzo Brodo con stracciatella di indivia e pallottine
- - http://blog.giallozafferano.it/incucinadaeva/
- Molise – Lacce e fasciuole - http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/
- Lazio – Riso e patate - http://elly-chezentity.blogspot.it
- Campania - Zuppa di scarole http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina
- Puglia – Zuppa di Pesce http://breakfastdadonaflor.blogspot.it
- Basilicata – Zuppa con fagioli di Sarconi I.G.P. e salsiccia http://blog.giallozafferano.it/sognandoincucina
- Calabria – Licurdia calabrese – http://blog.giallozafferano.it/iocucinocosi
- Sicilia – Minestra di Badduzze http://www.cucinachetipassa.info
- Sardegna - Fagioli con verza alla gallurese http://blog.giallozafferano.it/vickyart
Prima di salutarvi vi ricordo che ci rivediamo con la rubrica il 20 marzo e che se volete sulla nostra pagina Facebook c’è un divertente gioco al quale potete partecipare tutti 
. Alla prossima …..
Complimenti!!! Oggi la rubrica ci regala vere delizie!! Una bontà questa ricetta !! Un forte abbraccio
Grazie Cinzia
… veramente … una più buona dell’altra
Questo giro nella meravigliosa Italia delle zuppe mi ha messo una fame pazzesca….e poi scoprire tutti i vostri prodotti tipici mi rende davvero felice di sapere che siamo il paese delle eccellenze!!!
Vero …. abbiamo la cucina più buona del Mondo ( secondo me! )
… w la cucina italiana
Noi mettiamo le cotiche,na cosa leggera insomma haahhaah la tua è da provare
…. anche mia nonna
molto buona! mio padre la prepara molto similare, solo con la salsiccia sbriciolata buonissimo
… proverò la prossima volta con la salsiccia sbriciolata ….
Anche da te una zuppa favolosa, i sapori di una volta sono sempre i migliori!!!
Un abbraccio
Sono d’accordo con te
Insomma una ricetta molto appropriata per queste fredde giornate!!!!!gustosissima e ricca!bravaaaaaa!!!!
Grazie Yrma
non mi dispiace che riposti la ricetta, anzi ne sono felice, prima non l’avevo vista è molto gustosa, un bacione
…
adoro i fagioli e questa zuppa è spettacolare!!
Grazie
che zuppa invitante, anche se ho già cenato la mangerei in un sol boccone
…
…
questo piatto povero deve essere straordinario….ideale con questo freddo!!
un bacione!
questa zuppa con i vostri fagioli sarà favolosa!
con la salsiccia un piatto davvero gustoso e saporito!
bacioni e a presto
Ciao Nanà sono andata a vedere la ricetta: ma che carini che sono quei fagioli così piccolini, immagino che siano veramente buoni e la tua zuppa è davvero invitante. Un bacione a presto
Anche per te fagioli nella zuppa! Sono tra i miei ingredienti preferiti quando si tratta di metterli in zuppe, minetre e passati.
Davvero una bella presentazione. Bravissima!
Ah però sembra buonissimaaaaaaaaa!!!!
complimenti davvero!!!
bacioni
Stupenda questa zuppa mi piace moltissimo fagioli e salsiccia ne mangerei a quintali.
Rosalba