Zuppa con fagioli di Sarconi I.G.P.- L’Italia nel piatto

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Zuppa con fagioli di Sarconi I.G.P. e salsiccia

Ed eccoci di nuovo qui …  finalmente il nostro secondo appuntamento con la rubrica ” L’Italia nel piatto “.

L'Italia nel piatto

Il tema di questo appuntamento non poteva che essere  un piatto caldo ed avvolgente, adatto a questo freddo periodo dell’anno

”  Zuppe – Minestre – Vellutate – Creme-Brodi “.

La ricetta che vi propongo per la Basilicata è una ricetta che avevo già postato sul blog ma che trovo sia perfetta per questo appuntamento e quindi ( spero non vi dispiaccia ) ve la ripropongo, la “ Zuppa di fagioli di Sarconi I.G.P. e salsiccia “.

La zuppa di fagioli è una ricetta tipica povera, nutriente, saporita e molto sostanziosa che la mia nonna preparava nelle fredde giornate  invernali. Si prepara con i fagioli di Sarconi I.G.P.. Fagioli molto comuni in Basilicata, perché vengono coltivati nella zona della Val d’Agri ( Potenza ). Hanno una buccia sottile, cuociono rapidamente ed hanno un gusto molto piacevole. Ne esistono di diverse qualità ( http://www.fagiolidisarconi.it/Fagioli.htm ), colore e forma.

Per la ricetta cliccate qui

Ma vediamo cosa hanno preparato anche gli altri amici :

Prima di salutarvi vi ricordo che ci rivediamo con la rubrica il 20 marzo e che se volete sulla nostra pagina Facebook c’è un divertente gioco al quale potete partecipare tutti :) . Alla prossima ….. :)

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26 risposte a Zuppa con fagioli di Sarconi I.G.P.- L’Italia nel piatto

  1. Cinzia scrive:

    Complimenti!!! Oggi la rubrica ci regala vere delizie!! Una bontà questa ricetta !! Un forte abbraccio

  2. artù scrive:

    Questo giro nella meravigliosa Italia delle zuppe mi ha messo una fame pazzesca….e poi scoprire tutti i vostri prodotti tipici mi rende davvero felice di sapere che siamo il paese delle eccellenze!!!

  3. Noi mettiamo le cotiche,na cosa leggera insomma haahhaah la tua è da provare

  4. molto buona! mio padre la prepara molto similare, solo con la salsiccia sbriciolata buonissimo

  5. Carla scrive:

    Anche da te una zuppa favolosa, i sapori di una volta sono sempre i migliori!!!
    Un abbraccio

  6. Yrma scrive:

    Insomma una ricetta molto appropriata per queste fredde giornate!!!!!gustosissima e ricca!bravaaaaaa!!!!

  7. 2 Amiche in Cucina scrive:

    non mi dispiace che riposti la ricetta, anzi ne sono felice, prima non l’avevo vista è molto gustosa, un bacione

  8. adoro i fagioli e questa zuppa è spettacolare!!

  9. Elena scrive:

    che zuppa invitante, anche se ho già cenato la mangerei in un sol boccone

  10. elena scrive:

    questo piatto povero deve essere straordinario….ideale con questo freddo!!
    un bacione!

  11. donaflor scrive:

    questa zuppa con i vostri fagioli sarà favolosa!
    con la salsiccia un piatto davvero gustoso e saporito!
    bacioni e a presto

  12. carla emilia scrive:

    Ciao Nanà sono andata a vedere la ricetta: ma che carini che sono quei fagioli così piccolini, immagino che siano veramente buoni e la tua zuppa è davvero invitante. Un bacione a presto

  13. Ilaria scrive:

    Anche per te fagioli nella zuppa! Sono tra i miei ingredienti preferiti quando si tratta di metterli in zuppe, minetre e passati.
    Davvero una bella presentazione. Bravissima!

  14. Ah però sembra buonissimaaaaaaaaa!!!!
    complimenti davvero!!!
    bacioni

  15. rosalba scrive:

    Stupenda questa zuppa mi piace moltissimo fagioli e salsiccia ne mangerei a quintali.
    Rosalba

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