Il dolce pasquale napoletano più conosciuto . Un dolce diventato “tradizionale” sulla tavola di tutti gli italiani … Oggi vi propongo la versione “casalinga” di casa mia LA FROLLA: ( Ingredienti ) 500 g di farina 3 tuorli d’uovo 200 g di burro 200g di zucchero un pizzico di sale Mettete la farina a fontana sul tavolo e unite … Continua a leggere
… ogni qualvolta sò che stanno venendo degli amici a trovarci nè approfitto per preparare qualche nuovo dolcetto E poi Francesca ama fare due chiacchiere davanti a un delizioso dolce come questa ” Crostata con crema di ricotta e mele “. Ma passiamo agli ingredienti … Ingredienti : Pasta frolla 400 gr circa per il ripieno : 250 gr … Continua a leggere
… un primo piatto cremoso e profumato. Un primo piatto completo. Un primo piatto saporito e facilissimo da preparare. Ingredienti ( per 4 persone ) : 360 gr di fusilli 5 carciofi 2 limoni 200 gr di ricotta ( freschissima ) 60 gr di pancetta affumicata 50 gr di burro acqua calda q.b. sale e pepe q.b. Prima pulite … Continua a leggere
Che ne pensate dei dolci con la ricotta….vi piacciono ? A me tantissimo . Visto che Laura del blog “Pane & olio” ha organizzato questo bellissimo contest, partecipiamo con queste tre ricette Ciambella soffice con la ricotta Strudel Nadina Pastiera Napoletana
La pasta con la ricotta è un piatto semplicissimo. Me lo preparava sempre la mia mamma quando ero piccola. A Matera poi, la ricotta è davvero davvero buona E’ un peccato non preparare questa delizia. Un primo nutriente, che si prepara con pochissimi ingredienti , sano e molto molto gustoso. Ingredienti ( per 4 persone ) 400 gr … Continua a leggere
Ho trovato questa ricetta su “Sale e pepe” di questo mese. Mi ha subito entusiasmato….tranne il nome. E così l’ho cambiato. Ho battezzato questa delizia come “Pasticcio!. Facile da preparare. Realizzato con ingredienti genuini. Si può mangiare caldo o tiepido. Ingredienti : ( per 4 persone ) 500 gr di fagiolini 300 gr di patate 200 gr di … Continua a leggere
Ed eccomi, emozionata, come il primo giorno di scuola La mia prima ricetta per la rubrica “Cibo e regioni”….Mi occuperò (come credo abbiate già capito) delle ricette tipiche della Basilicata. Questa settimana il tema sono i”Ripieni” dolci o salati… Qui, tutte le altre regioni che partecipano a questa bellissima iniziativa: CALABRIA: Pipi chini di Rosa ed Io CAMPANIA: Danubio … Continua a leggere
…ancora qualche giorno di mare. Ancora qualche cena in giardino. Ancora qualche gita fuori porta…Ancora una cena da preparare al volo… L’altro pomeriggio, siamo andati a fare una passeggiata a Lucca. Siamo tornati a casa tardissimo e mi ero totalmente dimenticata che dovevo preparare, ancora, la cena. Ho aperto il frigo e, con pochissima voglia di mettermi ai fornelli … Continua a leggere
Una torta salata molto delicata….dal caldo ed intenso sapore autunnale. Che ne dite, sta arrivando l’autunno Speriamo….. Ingredienti : Pasta brisé 500 gr di ricotta 2 cucchiai di formaggio parmigiano 400 gr di carciofi 250 gr di prosciutto cotto a dadini 1 uovo sale e pepe q.b. latte q.b. olio extravergine d’oliva q.b. 1 spicchio d’aglio Pulite i carciofi … Continua a leggere
…quando ero piccola,mia nonna ci preparava sempre dei dolcini per la merenda o per la colazione.Ricordo ancora quel dolce profumo,che abbracciava tutta la casa…E così sto facendo anch’io…ed in casa son tutti felici!!!^_^ Ingredienti: 270 gr di farina 00 300 gr di ricotta 250 gr di zucchero 20 gr di burro 3 … Continua a leggere
…ed anche stasera abbiamo deciso di preparare una torta salata.. facile facile. Una quiche di ricotta e zucchine… Ingredienti: 500 gr zucchine 1 cipolla media 500 gr di ricotta 1 uovo + 1 tuorlo 150 gr di formaggio grattugiato 80 gr di caciocavallo sale, pepe e maggiorana q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. 1 rotolo di … Continua a leggere
….amo provare combinazioni nuove e soprattutto giocare con gli ingredienti di stagione. Ed ecco qui questo splendido e buono dessert con ricotta e fragole. Provatelo Ingredienti: 230 gr di pasta sfoglia rettangolare 2 cucchiai di zucchero 400 gr di fragole 200 gr di ricotta fresca 1/2 lime zucchero a velo q.b. Lavate le … Continua a leggere
…e per una cena veloce,magari (come noi stasera) seduti in giardino,con un buon bicchiere di vino a guardare le stelle,perchè non preparare una buona”crostata di spinaci e ricotta”. Una cena completa,da mangiare tiepida…. Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisè già pronta( ma ne serviranno 1 e mezzo) 500 gr di spinaci 250 gr di ricotta 90 gr di formaggio … Continua a leggere