Posts Tagged ‘Pasta’

Pasticcio di tagliatelle al forno 4

Pasticcio di tagliatelle al forno

Il “Pasticcio di tagliatelle al forno” è un super “primo” piatto o un piatto salva-tempo. Ossia un piatto che anche se preparato in anticipo non ti farà mai fare brutta figura, anzi. Provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto Ricetta “Pasticcio di tagliatelle al forno” Ingredienti ( per 6 persone ) 500 gr di polpa […]

Ravioli di carne chianina

Ravioli di carne chianina

   Deliziosi ravioli ripieni di carne Chianina*. Si abbinano bene a qualsiasi condimento. Dal gusto delicato e deciso. Ricetta ” Ravioli di carne chianina “ Ingredienti : ( per 4 persone ) Per la pasta: 300 gr di farina 0 3 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 500 gr di carne chianina macinata 1 uovo […]

Pasta e piselli

Pasta e piselli

Finalmente è iniziata la stagione dei “piselli”. Questo legume colorato e dal sapore dolce che viene molto usato al Sud e che piace a grandi e bambini . Oggi vi propongo la ricetta di una minestra dal sapore delicato e facile da preparare Ricetta “Pasta e piselli“ Ingredienti: ( per 4 persone ) 300 gr […]

Pasta con zucchine e ricotta (Ricetta light)

Pasta con zucchine e ricotta

La Pasta con zucchine e ricotta è un  primo piatto leggero, sano e gustoso e soprattutto semplice e veloce da preparare. Ingredienti : ( per 4 persone ) 400 gr di pasta ( io ho usato i fusilli bucati corti ) 4 zucchine piccole 200 gr di ricotta fresca Parmigiano grattugiato q.b. 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva […]

Pasta con la rucola

Pasta con la rucola

  ….finalmente qualche giornata calda. Incredibile, quest’anno sembra non voglia finire mai di piovere. Oggi vi propongo, un primo piatto leggero e saporito e soprattutto facile e veloce da preparare        Ingredienti ( per 4 persone ) 380 gr di pasta (corta) 500 gr di pomodorini 100 gr di rucola 1 spicchio di aglio […]

Pasta e zucchine al pesto di zucchine

Pasta e zucchine al pesto di basilico

  “Pasta e zucchine al pesto di basilico”, un piatto facilissimo da preparare, con tante verdure di stagione. Ricetta “Pasta e zucchine al pesto di basilico” Ingredienti (per 4 persone ) 360 gr di pasta 300 gr di zucchine 1 mazzetto di fiori di zucca 1 spicchio di aglio olio extravergine d’oliva sale e pepe […]

Spaghetti con le vongole veraci

Spaghetti con le vongole veraci

Finalmente, questo lunedì sembra più fresco. E così, visto che non possiamo andare al mare, abbiamo pensato di portare il “mare a casa” , con un buon piatto tradizionale…    ” Spaghetti con le vongole veraci “ Ingredienti ( per 4 persone ) : 350 gr di spaghetti 1,2 kg di vongole veraci 1/2 bicchiere di […]

Pasta alla crudaiola

Pasta alla crudaiola

  Inizia a fare caldo e di stare in cucina ai fornelli, proprio non ne abbiamo voglia. Ecco la soluzione, la “Pasta alla crudaiola”. Un piatto fresco, estivo, colorato e tanto tanto buono. E soprattutto, preparato con ingredienti di stagione…. Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di pasta 350 gr di pomodorini o pomodori grandi […]