… un’idea semplice e golosa … il ”Rotolo alla crema diplomatica” un dolce buonissimo e facilissimo da preparare Alla portata di tutti Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 130 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci scorza di limone grattugiata ( poca ) 50 ml di latte crema diplomatica q.b. Montate le uova con lo … Continua a leggere
Il dolce pasquale napoletano più conosciuto . Un dolce diventato “tradizionale” sulla tavola di tutti gli italiani … Oggi vi propongo la versione “casalinga” di casa mia LA FROLLA: ( Ingredienti ) 500 g di farina 3 tuorli d’uovo 200 g di burro 200g di zucchero un pizzico di sale Mettete la farina a fontana sul tavolo e unite … Continua a leggere
…si continua ad andare al mare, a fare pic nic o la sera a mangiare, con gli amici, in giardino. E perchè non pensare di preparare la “Ciambella Rustica”. Vedrete, non farete in tempo a servirla, che l’avranno già finita… Questa poi, è davvero fantastica…. è la ricetta della mia mamma. Sempre un successo… Ingredienti : 500 gr … Continua a leggere
….non si può pensare di non preparare una buona frittura di calamari, in estate. Soprattutto, quando si ha la possibilità di trovarli freschi freschi. Ingredienti: Calamari freschi farina “00″ olio per friggere sale q.b. limone per guarnire E’ un piatto facilissimo da preparare. Piace a grandi e a piccini . Per prima cosa, pulite bene i calamari e tagliateli … Continua a leggere
…e per cominciare bene la giornata, cosa c’è di meglio di un buon bicchiere di latte freddo con una fetta di questa soffice ciambella! Ingredienti: 3 uova 200 gr di farina 100 gr di maizena 10 gr di lievito per dolci 150 gr di burro 200 gr di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiai di … Continua a leggere
… e cosa c’è … Continua a leggere
…ed ecco i primi mirtilli della stagione”un grazie particolare a Fiorenza e a Sara”che ce li hanno regalati. E cosa non prepararci se non dei dolci e nutrienti muffin. (Ricetta trovata su una rivista) Ingredienti: 250 gr di farina 80 gr di zucchero 3 cucchiai di lievito x dolci 80 gr di burro 1 uovo 125 ml … Continua a leggere
…e non potevo non provarla….questa torta mi è simpaticissima. Ha anche un nome simpatico …. “Zebra cake”. da far impazzire tutti i bambini ! Dovevo preparare qualcosa per la colazione…e per non fare la solita ciambella mi sono imbattuta nella ricetta di “Giallo Zafferano”… L’unico appunto che vi faccio, “ARMATEVI DI TANTA TANTA PAZIENZA” Ingredienti: 300 gr di Farina … Continua a leggere
Come non iniziare questa domenica con un buon piatto di “Rosette di Maggio”. Un primo piatto leggero e colorato….e soprattutto di gran successo. Ingredienti ( x 4 persone ) : Per la sfoglia 300 gr di farina 3 uova sale grosso e fino q.b. Per il condimento 250 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio grattugiato( più 100 … Continua a leggere
…non c’è “Festa” senza un dolcino.E così oggi, ho deciso di preparare ( anzi….mio marito ha deciso che dovevo preparare ) un “rotolo alla nutella”. Un dolcino facilissimo da preparare. Ottimo, sia solo con lo zucchero a velo che decorato. Ingredienti: 3 uova, 200 gr di zucchero 130 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci … Continua a leggere
….questa è la torta del Mio compleanno. E’ la torta di tutti i compleanni della mia Famiglia. E’la torta che “io amo” e che mi ricorda tanto la mia mamma e di quando ero piccola. Della sua cucina, dei suoi odori che abbracciavano la casa durante la preparazione…E come “prima torta di compleanno a casa mia”…è stato un gran … Continua a leggere
….questa è la “ciambella” preferita da mio marito… e grazie a Giallo Zafferano, abbiamo trovato la ricetta giusta…. INGREDIENTI: Burro 250 GR Cacao in polvere amaro 30 gr Farina 00 500 gr Latte 220 ml + 1 cucchiaio 1 Lievito chimico in polvere Sale fino 1 presa Uova 6 Vanillina 1 bustina Zucchero 300 gr Mettete il burro … Continua a leggere
Ed eccovi la base per la ricetta dei tanto amati “gnocchi di patate”. Voi vi chiederete perchè “la base”?….Semplicemente perchè, non esiste una vera e propria ricetta. La quantità della farina, dipende tanto dal potere assorbente delle patate…..e quindi non esiste un dosaggio preciso e corretto per poterli fare. Ma,vi assicuro che ve ne accorgerete. Comunque, la pasta sarà … Continua a leggere