Le “Strazzate” ( u’strazzet ) sono dei biscotti di Matera, la tradizione vuole che si preparino durante il periodo natalizio , volendo si trovano tutto l’anno in tutti i panifici Si chiamano “Strazzate” dal dialetto “strazzet” proprio perchè non hanno una forma definita, ma si preparano staccando ( strappando ) pezzi di pasta dalla massa grande. Sono dei biscotti … Continua a leggere
..non prendetemi per pazza che con questo caldo preparo “dolci”. Ma, mio marito era da tempo che mi chiedeva la “ciambella al cioccolato”. E visto che la colazione è importantissima…..desiderio esaudito! Infondo, cosa c’è di meglio di un pezzo di ciambella con un buon bicchiere di latte freddo….per iniziare bene la giornata! Ingredienti: 220 gr di farina 00 50 … Continua a leggere
Era da un pò, che mio marito mi chiedeva di fargli una ciambella al cioccolato… Lui, adora il cioccolato! E così, domani mattina, si troverà questa bella sorpresa. E’ una ricetta che ho trovato tempo fa in rete e che a noi piace tantissimo. E’una ciambella leggera, cioccolatosa e soprattutto facile da preparare… Ingredienti ( stampo da 24 … Continua a leggere