Granella di zucchero, ricetta per farla in casa

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Granella di zucchero

Ieri sera stavo aspettando che il mio pan brioche finisse di lievitare e mi sono accorta di non avere la granella di zucchero. Girando in rete sono capitata sulla ricetta di come farla in casa. Naturalmente ci ho provato subito. Ed ecco il risultato.

Ricetta “Granella di zucchero

Ingredienti :

  • 50 gr di zucchero
  • 4 gr di acqua

In una ciotola mischiate lo zucchero con l’acqua.

Granella

Fate assorbire perfettamente l’acqua. A questo punto mettete un po’ per volta l’impasto su una schiumarola e con una spatola fate pressione e fate cadere lo zucchero su una teglia rivestita con carta da forno.

Granella di zucchero, ricetta per farla in casa

Una volta finito tutto l’impasto, lasciatelo asciugare in forno per 30 min. circa a 40°.

Granella di zucchero, ricetta per farla in casa

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2 thoughts on “Granella di zucchero, ricetta per farla in casa

  1. ma è facilissimo!!!! Voglio provare. Nadi che dici se aggiungo un pò di colorante riesco a farlo anche colorato? e quale colorante è meglio tra polvere, gel, liquido in questo caso?

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