Minestra di farro e carciofi

Minestra di farro e carciofi
Oggi “Minestra di farro e carciofi” … perchè fa freddo e  perchè sono a dieta 🙂 Una minestra perfetta per chi ama mangiare in maniera sana ed equilibrata, senza tralasciare il gusto. Calda e confortante e soprattutto semplice da preparare. Per prepararla ho usato ingredienti locali e di stagione, come... Continua »
febbraio 1, 2017 / 0
Zuppetta di vongole

Zuppetta di vongole

Mare, aria fresca e per cena …. ” Zuppetta di vongole “. Periodo perfetto per poterle gustare. Ecco, aspettatevi  un pò di ricette con le vongole in questo periodo, visto che qui a Cesenatico, un... Continua »
Pappa al pomodoro, ricetta toscana

Pappa al pomodoro, ricetta toscana

Oggi “Pappa al pomodoro”… Come sapete non sono toscana ma, vivendoci da più anni, ho deciso di incominciare piano piano a conoscere meglio questa cucina ” eccezionale ” . Quella che vi propongo oggi è... Continua »
Minestra di riso rosso, ceci e cavolo nero

Minestra di riso rosso, ceci e cavolo nero

Oggi ho preparato una minestra deliziosa. Una minestra gustosa e profumata, sana e soprattutto nutriente, una di quelle che con pochi ingredienti riscaldano l’anima ed il corpo. La ” MINESTRA DI RISO ROSSO, CECI E CAVOLO... Continua »
Zuppa rossa di farro e fagioli

Zuppa rossa di farro e fagioli

La temperatura è ancora fredda e le portate si prestano ancora a zuppe e a piatti caldi e gustosi. Oggi è la giornata dellla  “ZUPPA DI FARRO ” per il Calendario del cibo italiano promosso dall’ AIFB. Ambasciatore... Continua »
Zuppa di cavolo nero e fagioli

Zuppa di cavolo nero e fagioli

E con oggi febbraio è ufficialmente finito, la primavera si avvicina ma l’inverno ancora abbraccia le nostre fredde e ultimamente ventose giornate.  Per riscaldarsi e confortarci cosa c’è di meglio di una buona, calda e... Continua »
Fagioli all’uccelletto

Fagioli all’uccelletto

Un contorno che aiuta a riscaldarsi nelle fredde serate autunnali. I ” Fagioli all’uccelletto ” è un piatto che appartiene alla tradizione toscana, con pochi , poveri e sani ingredienti si ha un contorno dal... Continua »