… ho trovato questa ricetta su una rivista di cucina, mi è piaciuta subito, l’ho trascritta e conservata …. e stasera mi torna utile Avete anche voi amici a casa, non dovete organizzare una vera e propria cena ma più qualcosa di veloce e pratico da mangiare ? E allora …. ecco una piccola idea. “Miniquiche di asparagi e taleggio” … Continua a leggere
La torta salata con prosciutto cotto e formaggino è semplice e veloce da preparare. Un’idea simpatica per far felice anche i più piccini …. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 300 g di formaggini 150 g di prosciutto tritato grossolanamente 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 fette di scarmorza latte q.b. Cominciate a preparare, portando a temperatura ambiente … Continua a leggere
…ancora qualche giorno di mare. Ancora qualche cena in giardino. Ancora qualche gita fuori porta…Ancora una cena da preparare al volo… L’altro pomeriggio, siamo andati a fare una passeggiata a Lucca. Siamo tornati a casa tardissimo e mi ero totalmente dimenticata che dovevo preparare, ancora, la cena. Ho aperto il frigo e, con pochissima voglia di mettermi ai fornelli ,ho … Continua a leggere
Una torta salata molto delicata….dal caldo ed intenso sapore autunnale. Che ne dite, sta arrivando l’autunno Speriamo….. Ingredienti : Pasta brisé 500 gr di ricotta 2 cucchiai di formaggio parmigiano 400 gr di carciofi 250 gr di prosciutto cotto a dadini 1 uovo sale e pepe q.b. latte q.b. olio extravergine d’oliva q.b. 1 spicchio d’aglio Pulite i carciofi e … Continua a leggere
…stasera,dovevo preparare qualcosa di veloce. E così ho pensato ad una “pizza rustica al prosciutto cotto!”. Semplicissima da preparare ma,soprattutto buonissima….anche fredda! Ingredienti(per una teglia da 28 cm) 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda gr. 300 di prosciutto cotto 1 confezione di sottilette latte Preparazione: Foderate una teglia con carta da forno e stendete il primo rotolo … Continua a leggere
…ed anche stasera abbiamo deciso di preparare una torta salata.. facile facile. Una quiche di ricotta e zucchine… Ingredienti: 500 gr zucchine 1 cipolla media 500 gr di ricotta 1 uovo + 1 tuorlo 150 gr di formaggio grattugiato 80 gr di caciocavallo sale, pepe e maggiorana q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. 1 rotolo di pasta … Continua a leggere
…e per una cena veloce,magari (come noi stasera) seduti in giardino,con un buon bicchiere di vino a guardare le stelle,perchè non preparare una buona”crostata di spinaci e ricotta”. Una cena completa,da mangiare tiepida…. Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisè già pronta( ma ne serviranno 1 e mezzo) 500 gr di spinaci 250 gr di ricotta 90 gr di formaggio grattugiato … Continua a leggere
