Archivi categoria: Primi

Straccetti con crema di zucchine e prosciutto croccante

Gli “Straccetti con crema di zucchine e prosciutto croccante ” è un piatto fresco e profumato. Facile e veloce da preparare. La sua cremosità vi conquisterà. Per preparare questo piatto ho usato degli straccetti al germe di grano duro dell’azienda Boscovivo … Continua a leggere

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Linguine al sugo di merluzzo

  Le “Linguine al sugo di merluzzo” è un piatto fresco e profumato. Semplice da preparare. Con pochi ingredienti avrete un primo di pesce perfetto Ricetta ” Spaghetti al sugo di merluzzo ” Ingredienti ( per 4 persone ) : 400 gr … Continua a leggere

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Pasta alla carbonara

Se c’è un piatto che adoro quello è la “Carbonara”. Morbida, gustosa e saporita e rigorosamente preparata con i classici ingredienti; il guanciale, il pecorino e gli spaghetti. E come la prepara mio marito non la preparar nessuno Ricetta “Pasta … Continua a leggere

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Ravioli di stracciatella con ragù di carne chianina con funghi porcini

Oggi vi faccio conoscere un’azienda toscana, “Boscovivo“. Boscovivo è un marchio toscano nato nel 1982. E’ un’azienda nata sotto il segno del “tartufo” fresco. Al quale si sono aggiunte, ben presto, grazie alla passione per la buona cucina, anche altre prelibatezze … Continua a leggere

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Ravioli di stracciatella ricetta tradizionale e ricetta bimby

  Ravioli ripieni con stracciatella, semplici da preparare. Dal gusto delicato. Perfetti per accompagnare sughi di carne o verdura e ragù. Ricetta “Ravioli di stracciatella”      Ingredienti : ( per 4 persone ) 150 gr di semola rimacinata di grano … Continua a leggere

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Riso al telefono

Oggi vi propongo un piatto che la mia mamma ci preparava, per farci sorridere, quando eravamo in vacanza ed il tempo era brutto. Un risotto goloso che per i bimbi è davvero una prelibatezza. Lo conoscete? Con pochi ingredienti avrete … Continua a leggere

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Salsa di pomodoro fresco

Si sà il successo di un buon primo piatto dipende da due elementi importanti, dalla qualità della pasta e dalla bontà dei condimenti. Ci sono tantissime ricette per preparare i condimenti. Semplici, cotti, crudi, con pelati, con pomodori freschi, con … Continua a leggere

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Spaghetti con ragù di pesce

Un primo piatto fresco, semplice e delicato. Preparato con pochissimi ingredienti avrete un piatto che incanta i vostri commensali. Ricetta “Spaghetti con ragù di pesce” Ingredienti : ( per 4 persone ) 500 gr di spaghetti 300 gr di polpa … Continua a leggere

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Pasta e piselli

Finalmente è iniziata la stagione dei “piselli”. Questo legume colorato e dal sapore dolce che viene molto usato al Sud e che piace a grandi e bambini . Oggi vi propongo la ricetta di una minestra dal sapore delicato e … Continua a leggere

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Pasta con asparagi, panna e prosciutto cotto

La “pasta con asparagi, panna e prosciutto cotto” è un primo piatto semplice. Facile e soprattutto veloce da preparare. Ingredienti : 360 gr di caserecce 500 gr di asparagi 1 cipolla piccola 100 gr di prosciutto cotto 1 panna da … Continua a leggere

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Lasagne agli asparagi

Come amante degli asparagi e delle lasagne, definirei questo piatto perfetto. Dal profumo travolgente e dal gusto delicato. Ideale da preparare nei giorni di festa. Ingredienti : ( per 4 persone ) 250 gr di sfoglia per lasagne besciamella pronta … Continua a leggere

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Risotto ai funghi champignon, ricetta Bimby e ricetta tradizionale

Un classico della cucina italiana che con le sue mille varianti ci regala sempre un piatto saporito e gustoso. Sempre perfetto per la nostra tavola. Ricetta ” Risotto ai funghi champignon” Ingredienti ( per 4 persone ) 350 gr di … Continua a leggere

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Risotto al pomodoro ricetta bimby e tradizionale

Un classico della cucina italiana. Il risotto al pomodoro è semplice e delicato. Piace a tutti anche ai bambini Risotto al pomodoro Ingredienti ( per 2 persone ) 250 gr di riso 200 gr di passata di pomodoro 30 gr di olio extravergine d’oliva q.b. … Continua a leggere

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