Gnocchi con ricotta e spinaci con ragù bianco

Gnocchi con ricotta e spinaci con ragù bianco

Gli “Gnocchi con ricotta e spinaci conditi con un delizioso ragù bianco ” è un primo piatto gustosissimo preparato con gli gnocchi freschi e con il ragù di carne tritata e pancetta senza pomodoro . Una rivisitazione del tradizionale ragù alla bolognese. Ricetta ” Gnocchi con ricotta e spinaci con ragù bianco... Continua »
Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

Era da tempo che avevo desiderio di preparare un buon Risotto al nero di seppia, un primo piatto semplice da preparare, ma dal gusto e dal profumo inconfondibile. Ed eccolo qua, preparato con seppie freschissime e tanto amore!   Ricetta ” Risotto al nero di seppia “ Ingredienti : ( per... Continua »
Pasta alla carbonara per il Calendario del cibo italiano

Pasta alla carbonara per il Calendario del cibo italiano

Oggi 20 gennaio, secondo l’interessante ” Calendario del cibo italiano” , progetto organizzato dall’associazione AIFB , è la giornata della “Pasta alla Carbonara” Ambasciatrice di questa ricetta la nostra amica blogger Tamara del Blog “Perle e ciambelle“, che ha scritto un bellissimo articolo su questo piatto italiano, amatissimo in tutto il mondo... Continua »
Fave e cicorie per il Calendario del cibo italiano

Fave e cicorie per il Calendario del cibo italiano

Oggi 18 gennaio, secondo l’interessante progetto del Calendario del cibo italiano organizzato dall’associazione AIFB  è la giornata di “Fave e cicorie“. Ambasciatrice di questa ricetta pugliese la nostra amica blogger Monica Laterza , del blog A pancia piena, che ha scritto un bellissimo articolo. Eh si, anche io sono entrata a... Continua »
Bordatino pisano

Bordatino pisano

Finalmente è arrivato questo momento! Erano mesi che aspettavo con trepidazione di entrare nella “sfida più bella” del web, ” MTChallenge “. L’ho sempre desiderato ed eccomi qui. Inizio così … Sfida 53, mese di gennaio, protagonisti “Zuppe e minestroni “. La ricetta del mese è stata proposta da Vittoria... Continua »
Pasta al pesto di cavolo nero con noci e pecorino toscano

Pasta al pesto di cavolo nero con noci e pecorino toscano

Erano mesi che non mangiavo le prelibatezze della mamma. Non c’è nulla da fare, come cucina la mamma e la nonna non cucina nessuno. I profumi ed i gusti sono insuperabili ed inimitabili. Piatti della tradizione e non, hanno accompagnato queste giornate di Festa ma ora … manteniamoci un po’ più... Continua »
Quadrotti verdi al sugo di fagioli

Quadrotti verdi al sugo di fagioli

L’inverno ti regala la possibilità di preparare piatti caldi e nutrienti. Piatti confortanti per il corpo e lo spirito. E cosa c’è di meglio se non un primo piatto sano, proteico e dall’aspetto rustico che riscalda piacevolmente il cuore I “Quadrotti verdi al sugo di fagioli ” un primo semplice e genuino.... Continua »
Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina

Avete mai letto un libro bello, bello, bello e alle ultime battute avete avuto quasi paura di finirlo, perchè sapevate che vi sarebbe mancato, ma nello stesso tempo, volevate sapere come andava a finire? Ecco , così è questo piatto. Si mangia piacevolmente fino alla fine e agli ultimi bocconi... Continua »
Gnocchi di zucca con crema di cavolfiore viola e pecorino toscano

Gnocchi di zucca con crema di cavolfiore viola e pecorino toscano

Esistono dei piatti che nascono dal nulla e che si rivelano poi dei piccoli capolavori, come questi “Gnocchi di zucca con crema di cavolfiore viola e pecorino toscano” Un primo piatto delizioso semplice, colorato e dal gusto deciso Questa ricetta nasce grazie ad una nuova collaborazione con l’azienda alimentare Master,... Continua »
Gnocchi ripieni di gorgonzola con cipolle caramellate

Gnocchi ripieni di gorgonzola con cipolle caramellate

Oggi vi consiglio un primo piatto dal gusto delicato e molto originale, gli “Gnocchi ripieni al gorgonzola con cipolle caramellate” . Questa ricetta nasce grazie ad una nuova collaborazione con l’azienda alimentare Master, leader nella preparazione di gnocchi artigianali con il marchio “Mamma Emma”. Sono prodotti di alta qualità, composti interamente... Continua »