Graffe napoletane, ricetta Nonna Rosa

Graffe napoletane, ricetta Nonna Rosa
Chiudiamo il Carnevale 2017 con le Graffe napoletane di nonna Rosa. Le graffe sono uno dei più popolari dolci campani. Ciambelline morbide e profumate ricoperte di zucchero, tipiche del Carnevale ma che comunque si possono trovare , in ogni angolo di Napoli, tutto l’anno. La ricetta che vi propongo è... Continua »
febbraio 28, 2017 / 0
Pane di Altamura

Pane di Altamura

Il ” Pane di Altamura ” è un pane fragrante, preparato totalmente con semola rimacinata di grano duro. E’ un pane conosciuto ed amato, per il suo delizioso profumo e gusto , in tutto il... Continua »
Pangoccioli, ricetta con lievito madre

Pangoccioli, ricetta con lievito madre

Iniziamo la settimana con i Pangoccioli, preparati con lievito madre .. chiedetemi quanto sono contenta e sodddisfatta ! 😉 Io amo i Pangoccioli ed aspettavo, quasi con ansia, che la bimba crescesse un pò per... Continua »
Pane di Matera con lievito madre

Pane di Matera con lievito madre

Sono testarda ! Una mia caratteristica. Ma questa volta devo dire che la mia testardaggine mi ha portato a realizzare un pane fantastico, molto molto simile al ” Pane originale di Matera ” . Non... Continua »
Pizza in teglia ” Benvenuta Estate “

Pizza in teglia ” Benvenuta Estate “

Finalmente “Estate !”. Quest’ anno davvero sembrava non arrivasse più e … Signori e Signori, altra bella notizia, ecco la nuova sfida per MTChallenge ( n 58 ) “la Pizza ” Ci portano, come per magia,... Continua »
Brioche con marmellata di albicocche

Brioche con marmellata di albicocche

Finalmente eccole arrivate, sono uno dei miei frutti preferiti, le ” ALBICOCCHE “. Piccoli frutti arancioni, dolci, succosi e profumati che si rivelano essere ricchi di sostanze benefiche, hanno poche calorie e sono ricche di fibre.... Continua »
Pane integrale con semi con lievito madre

Pane integrale con semi con lievito madre

Ero indecisa se partecipare o meno a questa giornata con il mio “Pane integrale con lievito madre” . E’ da pochissimo tempo che mi sono avvicinata alla ” panificazione con lievito naturale ” e che soprattutto... Continua »