Finalmente il mio “primo” Danubio dolce Con un evento di Giallo Zafferano ho realizzato insieme a tante altre Blogger questa ricetta. Il Danubio è una ricetta di origine napoletana, semplicissimo da preparare, adatto ad ogni occasione, può essere sia “dolce che salato”. Quello che vi propongo oggi è il Danubio alla Nutella …. Ingredienti : ( stampo tondo … Continua a leggere
La ricetta base che vi presento oggi è frutto di una esperienza condivisa con le mie amiche blogger di Giallo Zafferano. Un’esperienza divertentissima che consisteva nel realizzare tutte insieme e con la stessa ricetta ” l’impasto base ” della pizza !!!! Ingredienti : 500 gr di farina manitoba o farina 0 250 gr di farina 00 500 gr di … Continua a leggere
E anche oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce. Una ricetta che vi regalerà una cotoletta leggera, morbida e gustosa Ingredienti: ( per 4 persone ) 4 fette di petto di pollo Pane grattugiato 300 ml di latte Timo secco sale e pepe q.b olio extravergine d’oliva q.b. Con un batticarne, assottigliate i petti di pollo e metteteli … Continua a leggere
Una “crostata salata”, davvero semplice da preparare e molto molto saporita. Questa ricetta me l’ha passata (entusiasta ) una mia amica. Aveva ragione, a casa mia …..e’ piaciuta a tutti Ingredienti : 1 confezione di pasta sfoglia 250 gr di zucchine grigliate 150 gr di prosciutto cotto 1 scamorza bianca 4 cucchiai di grana grattugiato olio extravergine d’oliva q.b. … Continua a leggere
Oggi vi propongo una ricetta della mia terra, “Le polpette di lampascioni”. Voi vi chiederete cosa sono i “Lampascioni” ? Ora vi spiego …. Il “lampascione” è un bulbo selvatico ed è simile nella sua estremità ad un cipollotto di colore rosso e cresce sulla Murgia ( è un altopiano carsico che si stende dalla Puglia fino ad arrivare … Continua a leggere
… un’idea semplice e golosa … il ”Rotolo alla crema diplomatica” un dolce buonissimo e facilissimo da preparare Alla portata di tutti Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 130 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci scorza di limone grattugiata ( poca ) 50 ml di latte crema diplomatica q.b. Montate le uova con lo … Continua a leggere
… ho trovato questa ricetta su una rivista di cucina, mi è piaciuta subito, l’ho trascritta e conservata …. e stasera mi torna utile Avete anche voi amici a casa, non dovete organizzare una vera e propria cena ma più qualcosa di veloce e pratico da mangiare ? E allora …. ecco una piccola idea. “Miniquiche di asparagi e … Continua a leggere
Una piadina buonissima, dalla giusta consistenza e semplicissima da preparare Un grazie particolare a Nunzia del Blog “Miele di lavanda” per questa ricetta . Ingredienti : 250 gr di farina 00 80 gr di lievito madre 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 8 gr di sale latte q.b. Iniziate con il rinfrescare il lievito madre Una volta pronto, mescolatelo … Continua a leggere
La frittata di asparagi selvatici, un secondo facilissimo da preparare, dal sapore deciso e gustoso. Ottima sia servita calda che fredda …. Ingredienti : 500 gr di asparagi selvatici 6 uova sale e pepe q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Lavate bene gli asparagi , rompeteli con le mani, in due o tre parti, partendo dalla punta. Fateli saltare in una … Continua a leggere
…e questa volta, con questo “Gelato alla Fragola”, mi sono superata. Hanno chiesto tutti il bis…! Buono e facile da preparare …. Ingredienti (x 4 persone) 500 gr di fragole 300 ml di latte 100 ml di panna fresca 100 ml di yogurt bianco 150 gr di zucchero Lavate accuratamente le fragole, asciugatele e … Continua a leggere
… un piatto della tradizione lucana. Un piatto che sà di domeniche in famiglia …. Un piatto che noi adoriamo ….. Ingredienti : ( per 2 tegamini ) 250 gr di orecchiette Per il sugo : 200 gr di pomodori pelati 1 cipolla piccola 2 foglie di basilico olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Per le polpettine : … Continua a leggere
Chi lo dice che l’Hamburger deve essere solo di carne . Oggi vi propongo questa ricettina sfiziosissima. Ingredienti : ( per 2 persone ) Per l’Hamburger: 500 gr di pesce spada 2 fettine di pancarrè latte q.b. prezzemolo q.b. sale e pepe q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Per la salsa di yogurt : 60 gr … Continua a leggere
Un primo piatto buonissimo. ….che in pochi minuti vi regalerà un pranzo dal sapore “di mare e di orto !”. Ingredienti : ( per 4 persone ) 350 gr di pasta 300 gr di zucchine 600 gr di gamberi rosa freschi 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Vino bianco q.b. sale e pepe q.b. Spuntate … Continua a leggere