Tagliatelle alla zucca e radicchio rosso con aceto balsamico, su cestino di parmigliano
Buongiorno e buona domenica! Purtroppo piove.. ma da una parte la cosa non mi dispiace, ho bisogno di riposare con... Continua »
Categoria: Primi piatti
Risotto con zucchine, porri, zafferano e salmone
4 amici, una splendida giornata di sole, un metro di neve fresca e snowboard. Ecco come ho passato la mia... Continua »
Riso venere con crema di zucca e ceci
Giornate come questa obbligano a chiuderti in casa e goderti finalmente un attimo di relax. Siamo rientrati presto dal weekend... Continua »
Vellutata di cavolfiore e zucca , con curcuma e rosmarino
Una vellutata che scalda il cuore.. con ingredienti di stagione eccezionali e dalle mille proprietà, si tratta di una vellutata... Continua »
Pesto di melanzane
Pasta al pesto? Si ma al pesto di melanzane! Siccome però quest'estate credo di averne mangiate abbastanza da farne indigestione... Continua »
Fusilli al tonno fresco, con pomodorini e capperi
Su Instagram vi ho raccontato la storia di questo tonno.. :) E vi ho promesso la ricetta di questi fusilli... Continua »
Pesto di zucchine , condimento a crudo fresco e di stagione
In questi giorni siamo sommersi dalle zucchine nell'orto, ormai credo di averle cucinate in ogni modo.. ma il pesto di... Continua »
Risotto alle fave, formaggio Casera e mandorle tostate
Ho preparo un risotto alle fave, formaggio Casera (ne avevo ancora un po' dal viaggio a Livigno) e mandorle tostate.... Continua »
Riso mele e gamberi – Black and white
Riso mele e gamberi, un primo piatto da gustare sia caldo che freddo, dal sapore un po orientale. Gamberi e... Continua »
Lasagne zucca e salsiccia, al kamut e senza besciamella
Ho impastato, ho tirato la pasta, l'ho sbollentata, ho preparato il ripieno e via, le mie lasagne zucca e salsiccia... Continua »