TORTA CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO
Buona giornata a tutti.
Ma quanto sono buoni i carciofi??? Diciamo che siamo alle ultime battute con questo ortaggio, per cui diamoci da fare! Ecco qui una bella torta salata con carciofi e prosciutto cotto. Gradite una fettina??
TORTA CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 carciofi
200 gr. di prosciutto cotto a cubetti
2 uova
aglio
prezzemolo
3 cucchiai di parmigiano
olio evo
sale
Preparazione:
Tagliare a spicchi i carciofi puliti dalle foglie più dure e lessarli in acqua bollente salata finché non diventano morbidi (15 minuti circa). Scolarli e farli saltare in padella con olio, aglio e prezzemolo tritati.
Tritare i cubetti di prosciutto cotto e unirli ai carciofi, facendoli cuocere alcuni minuti. Togliere dal fuoco e far intiepidire, unire le uova, il parmigiano e aggiustare di sale.
Stendere la pasta in una tortiera foderata di carta forno e riempire il guscio con il composto di carciofi.
Cuocere in forno a 180° C per una ventina di minuti (la sfoglia deve leggermente colorire).
Buon appetito!
Questa voce è stata pubblicata in
Torte salate. Contrassegna il
permalink.
buonissima… mi ispira parecchio
lia
Ciao cara, grazie!
davvero invitante…fa già venire voglia di pic nic!
Eh si, è vero! Con le temperature che si stanno alzando in effetti…
Grazie per il commento cara!
Che buona questa torta di carciofi!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eh ma che buona!! Sto sbavando davanti alla foto della fetta!!
Grazie ragazze!!!
wawww buonissima:-) anche io la faccio però con salsiccia…proverò la tua
Grazie cara! Anche con la salsiccia deve essere strepitosa!! Grazie per l’idea!
buona! Mi piacciono molto le torte salate….questa è perfetta! Brava! Notte
anna.
Grazie e benvenuta!
Ricambio con piacere la visita!
Buona notte anche a te!
che buona la torta salata con i carciofi,non l’ho mai fatta,potrebbe essere una bella idea per pasqua,bravissima
Grazie cara! Si, per pasqua la vedo bene!