Ecco un’altra colorata soluzione per cucinare i peperoni!
SFORMATO DI PEPERONI VERDI E ROSSI
Ingredienti:
2 peperoni rossi
2 peperoni verdi
1 cipolla rossa
3 uova
100 ml di panna da cucina (CO.DA.P.)
pangrattato
parmigiano reggiano grattugiato
olio evo
sale
Preparazione:
rosolare la cipolla tagliata a fettine sottilissime in un tegame con l’olio, unire i peperoni tagliati a tocchetti e farli appassire.
Quando i peperoni saranno cotti, aggiungere la panna, il pangrattato, il parmigiano e il sale.
Disporre il tutto in una teglia unta d’olio e cosparsa di pangrattato, spolverizzare con altro pangrattato e cuocere in forno caldo a 180° C fino a doratura della superficie.
Che squisito sformato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie cara! 🙂