PEPERONI CORNA DI BUE RIPIENI DI RICOTTA

La ricetta di oggi è estremamente semplice ma gratificante e la forma di questi peperoni è così simpatica! 🙂

PEPERONI CORNA DI BUE RIPIENI DI RICOTTA

Ingredienti:

5 peperoni verdi

200 gr. di ricotta

1 uovo

2 cucchiai di parmigiano

Preparazione:

Una volta svuotati i peperoni dai filamenti e dai semini si riempiono con la ricotta previamente amalgamata con l’uovo intero e il parmigiano. Cuocere in forno a 180° C circa finchè i peperoni non si siano ammorbiditi.                                      Volendo, al ripieno, si può aggiungere una spolverata di pepe.

Buon appetito!

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