Archivi categoria: Primi piatti

Buongiorno a tutti! Oggi non è giovedì ed è molto caldo ma…un bel piatto di gnocchi alla bava (…sono dei semplicissimi gnocchi alla fontina) non si rifiuta davvero! A dispetto del nome, che potrebbe far rabbrividire i più sensibili, è … Continua a leggere→

Buongiorno a tutti! Oggi propongo un gustoso primo piatto tratto da una ricetta presente sulla rivista Sale&Pepe, con qualche leggera modifica. Penso che le lasagne al forno o comunque la pasta al forno siano universalmente amate ed apprezzate; questa ricetta … Continua a leggere→

Buongiorno! Questa che vi scrivo è in assoluto una delle mie minestre/zuppe preferite (in generale adoro tutti i legumi e le erbe)! La ricetta è una rivisitazione con modifiche della ricetta originaria presa da un libro di ricette siciliane. MINESTRA … Continua a leggere→

Buongiorno a tutti i nostri lettori! Ieri sera la Sissi ha cucinato questi semplici ma molto buoni filetti di cernia e oggi con il sughetto avanzato ci abbiamo condito i tagliolini! Mmmhhhh! FILETTI DI CERNIA CON PINOLI E POMODORINI Ingredienti: … Continua a leggere→

      Buongiorno a tutti! Abbiamo faticato tanto per trovare il formaggio adatto, il Bitto della Valtellina, ma alla fine ci siamo riusciti ! Ecco qui la ricetta di oggi: PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA. PIZZOCCHERI Ingredienti: Pizzoccheri 160 gr. di … Continua a leggere→

Buona giornata a tutti! Oggi un bel primo piatto con le zucchine e il prosciutto, molto molto appetitoso! STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO Ingredienti: pasta formato strangolapreti 1 cipolla piccola 100-150 gr. di prosciutto cotto a cubetti 3-4 zucchine piccole … Continua a leggere→

Buongiorno a tutti! Siamo in autunno: tempo di zucca! La zucca è un ortaggio che mi piace molto e mi piace anche cucinarlo in vari modi. Ieri, sfogliando il giornalino dell’Esselunga, ho trovato una ricetta di gnocchetti alla zucca che … Continua a leggere→

Buon giorno! Qualche giorno fa la Sissi si è inventata questa ricetta semplice semplice ma molto buona, è piaciuta a tutti quindi ve la propongo volentieri.  PENNE SCAMORZA E PARMIGIANO Ingredienti: penne scamorza a fette sottili 1 cipolla bianca piccola … Continua a leggere→