Archivi categoria: Primi piatti

GNOCCHI ALLA BAVA

GNOCCHI ALLA BAVA

Buongiorno a tutti! Oggi non è giovedì ed è molto caldo ma…un bel piatto di gnocchi alla bava (…sono dei semplicissimi gnocchi alla fontina) non si rifiuta davvero! A dispetto del nome, … Continua a leggere

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Buon giorno a tutti! Per scusarci della “latitanza” dal forum, causa impegni vari, io e la Sissi vi proponiamo questo risotto ai funghi che in casa nostra spopola pur essendo molto semplice! … Continua a leggere

LASAGNE CON PORCINI PATATE E TALEGGIO

LASAGNE CON PORCINI PATATE E TALEGGIO

Buongiorno a tutti! Oggi propongo un gustoso primo piatto tratto da una ricetta presente sulla rivista Sale&Pepe, con qualche leggera modifica. Penso che le lasagne al forno o comunque la pasta al … Continua a leggere

RISOTTO CALAMARI E PISELLI

RISOTTO CALAMARI E PISELLI

Buongiorno! Per gli amanti dei risotti, questo è una vera delizia! Provatelo! La base è più o meno la ricetta dei calamari con piselli che ho scritto qualche tempo fa. RISOTTO CALAMARI … Continua a leggere

MINESTRA DI CECI ALLE ERBE

MINESTRA DI CECI ALLE ERBE

Buongiorno! Questa che vi scrivo è in assoluto una delle mie minestre/zuppe preferite (in generale adoro tutti i legumi e le erbe)! La ricetta è una rivisitazione con modifiche della ricetta originaria … Continua a leggere

FILETTI DI CERNIA CON PINOLI E POMODORINI

FILETTI DI CERNIA CON PINOLI E POMODORINI

Buongiorno a tutti i nostri lettori! Ieri sera la Sissi ha cucinato questi semplici ma molto buoni filetti di cernia e oggi con il sughetto avanzato ci abbiamo condito i tagliolini! Mmmhhhh! … Continua a leggere

PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

      Buongiorno a tutti! Abbiamo faticato tanto per trovare il formaggio adatto, il Bitto della Valtellina, ma alla fine ci siamo riusciti ! Ecco qui la ricetta di oggi: PIZZOCCHERI … Continua a leggere

STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Buona giornata a tutti! Oggi un bel primo piatto con le zucchine e il prosciutto, molto molto appetitoso! STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO Ingredienti: pasta formato strangolapreti 1 cipolla piccola 100-150 gr. … Continua a leggere

GNOCCHI DI ZUCCA e Contests!

GNOCCHI DI ZUCCA e Contests!

Buongiorno a tutti! Siamo in autunno: tempo di zucca! La zucca è un ortaggio che mi piace molto e mi piace anche cucinarlo in vari modi. Ieri, sfogliando il giornalino dell’Esselunga, ho … Continua a leggere

PENNE SCAMORZA E PARMIGIANO

PENNE SCAMORZA E PARMIGIANO

Buon giorno! Qualche giorno fa la Sissi si è inventata questa ricetta semplice semplice ma molto buona, è piaciuta a tutti quindi ve la propongo volentieri.  PENNE SCAMORZA E PARMIGIANO Ingredienti: penne … Continua a leggere