Archivi del mese: ottobre 2011

CARCIOFI RIPIENI DI TONNO

CARCIOFI RIPIENI DI TONNO

Buongiorno! Ancora verdure! Ci piacciono tanto e cosa ci possiamo fare! 🙂 La ricetta è ispirata dal solito “Talismano della felicità” (con qualche modifica…), il Talismano è veramente un bel libro di … Continua a leggere

POLPETTE AL SUGO E POLPETTE FRITTE

POLPETTE AL SUGO E POLPETTE FRITTE

Buona giornata a tutti! Oggi polpette! Polpette di riciclo nel senso che era avanzata della carne e stufi di mangiarla così com’era abbiamo fatto le polpette seguendo la nostra ricetta di famiglia, … Continua a leggere

MINESTRA DI CECI ALLE ERBE

MINESTRA DI CECI ALLE ERBE

Buongiorno! Questa che vi scrivo è in assoluto una delle mie minestre/zuppe preferite (in generale adoro tutti i legumi e le erbe)! La ricetta è una rivisitazione con modifiche della ricetta originaria … Continua a leggere

FILETTI DI CERNIA CON PINOLI E POMODORINI

FILETTI DI CERNIA CON PINOLI E POMODORINI

Buongiorno a tutti i nostri lettori! Ieri sera la Sissi ha cucinato questi semplici ma molto buoni filetti di cernia e oggi con il sughetto avanzato ci abbiamo condito i tagliolini! Mmmhhhh! … Continua a leggere

PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA

      Buongiorno a tutti! Abbiamo faticato tanto per trovare il formaggio adatto, il Bitto della Valtellina, ma alla fine ci siamo riusciti ! Ecco qui la ricetta di oggi: PIZZOCCHERI … Continua a leggere

NUOVA…CIOCCO…COLLABORAZIONE!

NUOVA…CIOCCO…COLLABORAZIONE!

E’ arrivata un’altra grande sorpresa, anzi una ciocco-sorpresa! La ditta Cioccolateria Mirco della Vecchia ha voluto gentilmente omaggiarmi di alcuni dei loro buonissimi e…ehmmm…golosissimi prodotti! 🙂 Ringrazio di cuore l’azienda Mirco della Vecchia … Continua a leggere

QUICHE CRUDO E GORGONZOLA…e Contest!

QUICHE CRUDO E GORGONZOLA…e Contest!

Buongiorno a tutti! Anche oggi una torta salata: è un periodo che ne stiamo sperimentando diverse e con ottimi risultati…ehmmm devo ancora trovarne una che non mi piace eh eh eh! 🙂 … Continua a leggere

STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Buona giornata a tutti! Oggi un bel primo piatto con le zucchine e il prosciutto, molto molto appetitoso! STRANGOLAPRETI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO Ingredienti: pasta formato strangolapreti 1 cipolla piccola 100-150 gr. … Continua a leggere

TORTA CON ZUCCHINE E PINOLI…e Contest!

TORTA CON ZUCCHINE E PINOLI…e Contest!

Buongiorno a tutti! E di nuovo una torta salata di verdure…per me molto stuzzicante perchè vede come ingrediente aggiuntivo i pinoli che letteralmente adoro! La ricetta è tratta dalla rivista Vero Cucina, … Continua a leggere

TIMBALLO DI MELANZANE …e Contest Alla Norma!

TIMBALLO DI MELANZANE …e Contest Alla Norma!

Buongiorno! Avrete capito che in casa mia piacciono molto le verdure, melanzane comprese! Ecco qui allora un’altra ricetta con questo eclettico ortaggio. La ricetta, di origine molisana, è presa dal volume sulle … Continua a leggere