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Gonfietti di Carnevale
Intrigoni a volontà !!! Qui nel mio blog potete trovare ottime ricette : è miracolosamente sparita la finestrella sul lato destro dove c’era scritto cerca : appena trovo un esperto che in cambio di un pessettino di torta me la … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette tipiche reggiane, Tutti fritti
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Zucchine in carrozza
…E con l ‘ estate mi regalano zucchine… Ecco come le ho cucinate : Ingredienti per 2 persone (pasto unico) 4 zucchine tonde tagliate a disco, dello spessore di circa mezzo cm Formaggio parmigiano – reggiano grattugiato, circa 3 … Continua a leggere
Pubblicato in Tutti fritti
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Chizze emiliane
Cucinate sin dalla notte dei tempi, con ingredienti semplici dei nostri orti, sono una gustosa variazione dell’erbazzone emiliano e dei dei tortelli verdi, in quanto il ripieno è molto simile : se il tutto viene avvolto dal gnocco … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette tipiche reggiane, Tutti fritti
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Zucchine in pastella (alla birra)
Ellosò che sarebbe meglio cuocere tutto al forno, ma c’è caldo, quindi … 😉 Ingredienti 3 Zuchine medie tagliate a rondelle Per la pastella : 70 g di farina di grano duro 100 ml di birra bionda 1 cucchiaio … Continua a leggere
Pubblicato in Tutti fritti
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Bocconcini di tacchino
Stanca della solita fettina alla griglia, mi son “lanciata” nella preparazione dei mitici bocconcini fritti, e non ho neppure i rimorsi di coscienza dovuti alle calorie….Ma quanto son buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!! Come diceva qualcuno : provare per credere !!! Ingredienti : … Continua a leggere
Pubblicato in Tutti fritti
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