Archivi del mese: aprile 2015

Risotto con carote e porri allo zafferano

  Un bel risottino alla sera gusta proprio, riempie lo stomaco e rasserena lo spirito …   🙂 Ingredienti per 3 persone: una tazza di trito carote e porri, 350 – 400 g di riso (2 bicchieri), brodo di carne … Continua a leggere

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Spaghetti alle vongole

Vongole vongole vongole ….  😉          Voglia di sole, voglia di mare Sono sempre state la mia passione, ma a cucinarle sono veramente comica, per dirla tutta anche un po’ imbranata … …Evvabbè : non amo cucinare … Continua a leggere

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polpette con il lesso o gli arrosti del giorno dopo ….

Tutti dicono che il lesso lo mangiano poi, ma è quella classica promessa che finisce … nel pattume … Ecco qua una simpatica ricetta che non sa affatto di riciclo o risorsa dell’ultimo minuto per i giorni a venire ingredienti … Continua a leggere

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Sìgulèda (Cipollata)

La cipollata è cucinata qui in Emilia da sempre : non ci sono parole per esprimere il gusto squisito di questa semplice frittata casalinga . E’ una gioia per il palato e per lo spirito, soprattutto per gli amanti della cipolla … Continua a leggere

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