Archivi del mese: marzo 2014

Torta tenerina

B u o n i s s i m a  !!!!     Una leggera crosticina con un cuore morbido di cioccolato… Un pensiero cioccolatoso che intriga e scalda il cuore…. Ricetta di Martina S ,  copiata dal sito di … Continua a leggere

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Cannelloni spinaci e ricotta

Ingredienti ripieno  : 500-600 gr di spinaci (surgelati), 3-4 cipolle tipo scalogno, 1 spicchio di aglio, sale q.b. 1 “noce di lardo”, gr 500 circa ricotta, (io ho messo 250 gr di mucca e 250 gr mista). Formaggio parmigiano – … Continua a leggere

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Besciamella senza grumi

Già : un piccolo trucco per evitarli … anche se quando ero piccola andavo “a cercarli” perchè “mi piacevano”… così come anche nelle creme e budini !!! ingredienti : mezzo litro di latte intero, un pizzico di sale, 2 cucchiai … Continua a leggere

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