Archivi del mese: gennaio 2014

Chiacchiere emiliane 2

Quasi uguali agli intrigoni, si differenziano soltanto perchè sono dolcetti leggermente più croccanti e sottili … Ingredienti : gr 250 farina, 1 uovo grosso, 2 cucchiai di burro fuso, gr 50 zucchero fine, vino bianco frizzante per impastare, 1 pizzico di … Continua a leggere

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Intrigoni emiliani 1 (ciccioni)

Tutti gli anni, anche lontano dalla data del Carnevale, in casa mia si comincia ad avere voglia di intrigoni (o chiacchiere)…   Perchè non farne un po’ ? A volte vedo nelle pasticcerie locali intrigoni troppo sottili e un po’ … Continua a leggere

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