Archivi del mese: ottobre 2013

AMC Secuquik – Polpo con patate

1 polpo pulito e lavato bene (il mio è di circa 1 kg). 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 foglie di alloro 1 carota 2 cipolline tipo scalogno 4 bacche di ginepro 1 chiodino di garofano 4-5 patate tagliate a … Continua a leggere

Pubblicato in AMC - Pesce, AMC - Secuquik Cottura Veloce | Lascia un commento

Pasta rasa

 Coccoliamoci … Avete l’influenza ? Mal di gola e raffreddoree ??  Secondo la mia nonnetta con un buon piatto di “pasta resa” in un buon brodo di carne passava tutto.  Ricordo che facevo finta di essere ammalata per poterne mangiare !!  … Continua a leggere

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Torta Caprese

  Cioccolato : irresistible passione !!!  Tante sono le versioni della torta caprese : in alcuni casi alle mandorle si uniscono anche noci. All’assaggio comunque questa è eccezionale, veramente squisita. Ingredienti : 400 gr mandorle tostate 300 gr zucchero 300 … Continua a leggere

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Brownies al miele e noci

      Ingredienti per circa 40 brownies 150 g farina bianca 00 1,25 g di miele 100 g di noci ½ cucchiaino di lievito in polvere 180 g di cioccolato fondente 125 g di burro 100 g di zucchero … Continua a leggere

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Brownies fondenti

    Ingredienti : 150 farina bianca 00, 250 gr. cioccolato fondente, 250 gr burro, 4 uova grosse, 250 gr di zucchero semolato, 50 gr di zucchero di canna chiaro, un cucchiaino e mezzo di aroma di vaniglia, 200 gr … Continua a leggere

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