Archivi del mese: settembre 2013

AMC – Ragù ai finferli e pancetta

  Ho condito con questo ragù un bel piattino di troccoli  http://blog.giallozafferano.it/sioranadia/2012/05/13/la-pasta-fresca-di-nonna-felicia-troccoli-e-orecchiette-pugliesi/ ma va bene con qualsiasi tipo di pasta ….  B u o n i s s i m i s s i m o   !!!!  Ingredienti per 2 … Continua a leggere

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Torta gelato allo yogurt

    Ingredienti : Biscotti tipo Rigoli gr 150 2 cucchiai di zucchero finissimo panna fresca da montare 1 confezione da 200 ml Yogurt alla frutta cremoso e zuccherato 350 gr – Procedimento Montare a neve ferma la panna fresca … Continua a leggere

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Funghi trifolati al balsamico

  Ingredienti circa mezzo kg di funghi coltivati 2 cipolline tipo scalogno tagliate a rondelle non troppo fini un pizzico di dado vegetale (possibilmente senza glutammato) 1 cucchiaino di aceto balsamico diluito con 2 di acqua prezzemolo e aglio tagliati … Continua a leggere

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