Archivi del mese: febbraio 2013

Babà al rum

 Eggià !! Stavolta ce l’ho fatta… Simone adora i babà e per trovare gli stampini  qui al nord mio marito ha girato 4 supermercati,  3 negozi di casalinghi… Alla fine mia figlia Chiara è riuscita nell’impresa trovando quelli alti 6 cm……. … Continua a leggere

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Castagnole

    “Peccato di gola” : queste castagnole sono buonissimissime : da rifare sicuramente  Ingredienti gr 150 acqua gr 30 zucchero semolato gr 150 farina 00 3 uova ( gr 170-180) 1 cucchiaio di rhum un pizzico di vanillina alcune … Continua a leggere

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Chiacchiere di Carnevale

    Buone, gustose, friabili e  croccanti … Tradizionalmente le chiacchiere (o intrigoni, o bugie) devono risultare di un colorito abbastanza “pallido” : in casa mia piacciono belle dolci  e abbronzate, quindi li accontento sempre… Ingredienti : gr 400 farina 00 … Continua a leggere

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