Archivi del mese: novembre 2012

Budino della festa emiliano

   Ricetta delle nostre belle campagne emiliane : sapori d’antico, sapori di festa. Una volta ogni domenica ( soltanto nelle feste principali  per le famiglie più povere) il dolce tradizionale era il budino, delizia per grandi e piccini. Veniva fatto di … Continua a leggere

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Faraona al vino bianco

     Buonissimissima !!!  Ecco un piatto da tenere presente in occasione delle prossime feste natalizie. Se cucinata non bene la faraona rischia di diventare secca e stopposa : non lasciatevi tentare e diminuire troppo la quantità di grassi, perchè … Continua a leggere

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Torta cioccolatino

Ingredienti 200 gr cioccolato fondente 120 gr burro 1 bustina di vanillina 4 uova 200 gr zucchero fine (o a velo)   Questa tortina è ancora per mia figlia e ospiti : stasera quando torneranno dal ballo, troveranno in casa … Continua a leggere

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Muffins classici al cioccolato

  Non so se a volte capiti anche a voi, ma con questi buonissimi muffins ho dato cioccolato “a usci e finestre” : me n’è finito per terra, sul tavolo, sul fornello…  Sembrava avessi cucinato per un plotone… Ho cercato al … Continua a leggere

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