Archivi del mese: settembre 2012

Scaloppine ai funghi

  OrdineDelGiorno : Mangiare bene e spendere poco. Dopo aver pagato le bollette di agosto e settembre, fatto benzina e la spesa,  in bolletta ci son finita anch’io….   🙁 ….  Cucino quindi qualche scaloppina : oggi al supermercato il tacchino era “quasi” in … Continua a leggere

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Sugo d’uva (Budino)

 Sapori d’Autunno …. di un tempo che fu ….   Buonissimo dessert tipico della bella terra emiliano romagnola. Ho mandato mio marito alla Cantina di Masone a comprare del mosto e mi son messa all’opera.  Nei tempi attuali è un ottimo … Continua a leggere

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Italia Loves Emilia : il calore di 150.000 cuori

  Leggo che sono stati raccolti 3 milioni e 750 mila euro : qui a Reggio gente di ogni età sta arrivando per assistere all’esibizione di tanti “big” al Campovolo.  Abito dall’altra parte della città : già ieri sera arrivava … Continua a leggere

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Risotto ai finferli

  Dal gusto delicato,  è un ottimo primo piatto per grandi e piccini. Dall’Alto Adige mi sono stati regalati 2 bei sacchetti di finferli : un grazie grande grande a Dario e Lucia ! Alla prossima occasione contraccambierò con un … Continua a leggere

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Zucchine in carrozza

  …E con l ‘ estate mi regalano zucchine… Ecco come le ho cucinate :  Ingredienti per 2 persone (pasto unico) 4 zucchine tonde tagliate a disco, dello spessore di circa mezzo cm Formaggio parmigiano – reggiano grattugiato, circa 3 … Continua a leggere

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