Archivi del mese: aprile 2011

Funghi trifolati

    Contorno semplice e buono , a prezzo “adeguato”  , che rallegra spirito e  palato… Ingredienti g 500 funghi prataioli coltivati 1 nocciola di burro 1 manciatina di prezzemolo tritato finemente 1 cipolla media bianca tagliata a rondelle sottili 1 … Continua a leggere

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Brassadèlla

 Sapori … d’altri tempi…. Buona, soda, gustosa : da “pocciare” in un bel bicchierotto di malvasia dolce…. o in una bella tazza di latte … E chi non conosce la famosa brassadella emiliana ?  Negli anni 1900 – 1950 in … Continua a leggere

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AMC – Pollo ripieno al balsamico

   Ho scoperto al supermercato dei favolosi polli ripieni già pronti, ad un prezzo interessante : ne ho comprati 2 e uno già cucinato … Buonissimo, tenero e croccante è piaciuto a tutta la famiglia … Ingredienti 1 pollo ripieno 3  … Continua a leggere

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