Archivi del mese: marzo 2011

Torta di mele emiliana

  E sì : ancora una ricetta della torta di mele, ma questa è propprio di mele mele, non pasta e mele. Ho provato tante versioni, ma il gusto del frutto era sempre troppo inframmezzato e nascosto da tutto il … Continua a leggere

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Crostata di cioccolato e mandorle

  Anche questa è una crostata tipica delle belle colline emiliane : la si vende nei forni ed è tradizionale in tutte le sagre di paese….Dire che è buonissimissima è poco….  !!!  Grazie, nonna Anita della splendida ricetta…. Ingredienti g … Continua a leggere

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AMC – Involtino rustico al marsala

A volte compro al supermercato involtini già pronti  : sono semplici,  veloci da cucinare  e piacciono sempre : preparati senza condimenti aggiunti risultano leggeri e “non troppo peccaminosi” ….. Da non dimenticare è che non costano eccessivamente  ….. Ingredienti 4 involtini 2 rametti di … Continua a leggere

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Peschine dolci ripiene

  Ovvero “come complicarsi la vita una domenica pomeriggio mentre fuori piove”. Era tanto che ci volevo provare , e  di certo la fretta non mi ha aiutato : volevo fare delle peschine, e invece sono diventate “pescone”…….però soffici e leggere ….. I miei … Continua a leggere

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AMC – Hamburger con la Bistecchiera

Tutti ormai conoscono ”Arondo”, la fantastica griglia dal fondo capsulare quadrato ad accumulazione termica, che garantisce una cottura uniforme : il cibo posto ai lati riceve lo stesso calore di quello al centro. Esso dà inoltre a carne o verdure … Continua a leggere

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