Archivi del mese: febbraio 2011

Patate e Cipolle fritte con Bistecche dei poveri

    Patate Ingredienti : 2-3 patate tagliate a rondelle abbastanza sottili 2 spicchietti di aglio 1 rametto di rosmarino olio di arachide per friggere sale Friggere sempre in pentole d’acciao : l’ antiaderente lo sconsiglio. Dopo aver fatto scaldare l’olio mettete … Continua a leggere

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Frittelle dolci

  Tradizionali a Carnevale ed ogni qualvolta si vuole trasgredire un po’ senza pensare troppo alle calorie …… Ingredienti 300 g farina 00 1 cucchiaio zucchero fine 1 cucchiaio grappa lievito di birra – 0,40 g 1 bicchiere piccolo di latte … Continua a leggere

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Chiacchiere al forno

Oggi mi sentivo di fare una prova, ed ecco qua !  Elenco i commenti degli assaggiatori ufficiali Simone : non sono fritte ?  Non me ne sono accorto… Valentina : a me piacciono più delle altre ! Marco :  sembrano chiacchiere … Continua a leggere

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Tagliatelle di Carnevale

  Stanchi dei soliti intrigoni ? Ricetta delle nostre nonne emiliane, dolce tipico della mia terra che di tagliatelle se ne intende. Sono buonissime calde e anche il giorno dopo … se ci arrivano … Ingredienti per la sfoglia  per … Continua a leggere

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Cuor di limone

  San Valentino : il vostro lui è un po’ brusco ? Stupitelo con un dolce cuor di limone e una  bella fettina del  cuore…  Ingredienti g 150 farina 00 g 125 zucchero g 125 burro a temperatura ambiente buccia grattugiata … Continua a leggere

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