Archivi del mese: ottobre 2010

Fave dei morti …. con dita della strega ….

  Buon Halloween a tutti ! Le fave dei morti sono dolcetti semplici ed essenziali, così come si conviene a dolci nati per celebrare i defunti. Presenti in tutte le regioni d’Italia con piccole varianti, sono facili da preparare e … Continua a leggere

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AMC : Pollo allo spiedo in padella

  Direte : ancora pollo !!! “E a me mi piace” : carne bianca, non grassa, saporita e… poco costosa  : non male con i tempi che corrono !!! Vi assicuro che cucinato così non ha nulla da invidiare a … Continua a leggere

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Patate arrosto al forno

  Cucinate così nella mia terra, sin “dalla notte dei tempi” –  allora  sulle braci del camino perchè il forno non c’era,   sono un contorno sfizioso, gustoso e piacevole.  Le adoro accompagnate ad arrosti o carne allo spiedo, ma quando scopro  il frigo vuoto … Continua a leggere

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I nati sotto il segno dello Scorpione

23 ottobre – 22 novembre    Attenzione ai “pizzichi” dello Scorpione : un po’ polemici e contradditori, non sono facili da capire.  Eggià, poveri scorpioncini : sotto  l’ influsso di Marte andate veloci che è un piacere !!  In tutti … Continua a leggere

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Torta di castagne

  Sapori d’ Autunno….. di un tempo che fu     Cucinata sin dalla notte dei tempi sul nostro appennino tosco – emiliano, è facile, semplice, veloce :  una “libidine” per chi ama il gusto delle castagne ammorbidito da uno spruzzo … Continua a leggere

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