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Archivi del mese: ottobre 2010
Fave dei morti …. con dita della strega ….
Buon Halloween a tutti ! Le fave dei morti sono dolcetti semplici ed essenziali, così come si conviene a dolci nati per celebrare i defunti. Presenti in tutte le regioni d’Italia con piccole varianti, sono facili da preparare e … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci e Dessert, Ricette tipiche reggiane
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AMC : Pollo allo spiedo in padella
Direte : ancora pollo !!! “E a me mi piace” : carne bianca, non grassa, saporita e… poco costosa : non male con i tempi che corrono !!! Vi assicuro che cucinato così non ha nulla da invidiare a … Continua a leggere
Pubblicato in AMC - Secondi piatti
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Patate arrosto al forno
Cucinate così nella mia terra, sin “dalla notte dei tempi” – allora sulle braci del camino perchè il forno non c’era, sono un contorno sfizioso, gustoso e piacevole. Le adoro accompagnate ad arrosti o carne allo spiedo, ma quando scopro il frigo vuoto … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette tipiche reggiane
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I nati sotto il segno dello Scorpione
23 ottobre – 22 novembre Attenzione ai “pizzichi” dello Scorpione : un po’ polemici e contradditori, non sono facili da capire. Eggià, poveri scorpioncini : sotto l’ influsso di Marte andate veloci che è un piacere !! In tutti … Continua a leggere
Pubblicato in Lo Zodiaco sotto le Stelle
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Torta di castagne
Sapori d’ Autunno….. di un tempo che fu Cucinata sin dalla notte dei tempi sul nostro appennino tosco – emiliano, è facile, semplice, veloce : una “libidine” per chi ama il gusto delle castagne ammorbidito da uno spruzzo … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette tipiche reggiane, Torte
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