Archivi del mese: luglio 2010

Torta di cioccolato e riso soffiato

  Avanzi vari di cioccolato  al latte : ecco come fare una bella merenda per tutti .  E’ sparita in un attimo…….    La foto non rende giustizia alla bontà di questa torta, forse perchè considerandola “un ripiego”  non gli davo importanza … Continua a leggere

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I nati sotto il segno del Leone

23 luglio – 23 agosto       Eccoci arrivati nel segno del Sole : splendente, magnifico, dotato di grande forza interiore il nato sotto il segno della luce è un carismatico condottiero : non cammina, sfila ; non parla, tiene un … Continua a leggere

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Le ricette regionali italiane

    Questo libro uscì in prima edizione nell’ottobre del 1967 : la mia è del maggio 2005 ed è la sedicesima. Mi sono regalata questo volume dopo averlo cercato un po’ dappertutto : quasi tutte le librerie dovevano “mandarlo … Continua a leggere

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Scaloppine all’ aceto balsamico

  Ricetta tipica della mia bella terra emiliana : la vera scaloppina all’aceto balsamico “comanda” il burro. A volte lo sostituisco con l’olio di oliva, ma siccome non le faccio spessissimo, “una noce di burro ” una volta ogni tanto non … Continua a leggere

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Tiramigiù

    Buono, fresco, inimitabile : questa ricetta, nuvola di bontà è della mia amica : me l’ha trasmessa ritenendola “la scoperta del secolo” , tutta contenta dicendo che è un tipo di tiramisù con meno calorie, perchè con dose … Continua a leggere

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