I Balocchi sono di una finezza indescrivibile, semplicissimi da preparare e meravigliosi da gustare. Se amate la frolla fine sono sicura che vi piaceranno tantissimo.
Ingredienti
per la frolla alla vaniglia
un pizzico di sale
per la frolla al cacao
per la farcitura
Procedimento
per la frolla alla vaniglia
Impastate il burro con lo zucchero a velo, l’uovo, il pizzico di sale e i semini della bacca di vaniglia. Unite la farina setacciata, impastate velocemente in modo da avere un panetto compatto e mettete la frolla in frigo per un paio di ore.
per la frolla al cacao
Quando gli impasti saranno freddi, spolverate leggermente il piano di lavoro e stendete la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliate dei cerchi di 4/5 cm con un coppapasta e posizionateli su una leccarda rivestita di carta forno.
A questo punto i dischetti di pasta frolla al cacao sono pronti, mentre ai dischetti di pasta frolla alla vaniglia ho praticato 4 forellini con un attrezzo da cucina che avevo in casa (va bene anche una cannuccia piccola se non avete nulla) e poi ho appoggiato sopra un coppapasta più piccolo facendo una leggera pressione in modo da incidere la frolla e creare una specie di bottone.
Mettete le leccarde in frigo per 30 minuti per raffreddare nuovamente la frolla e infornate a forno caldo a 150/160° per 16/18 minuti (dipende dal forno che avete).
Fateli raffreddare e unite un biscotto alla vaniglia e uno al cacao con un mezzo cucchiaino di nutella.
Bellissimi e sicuramente buonissimi! Complimenti
Mmmmmmmmm..ora inizia il periodo di tisane e thè pomeridiani e questi biscottini non posso mica non provarli… 😉 Bravissima
Ummm! I balocchi!
sono meravigliosamente belli e buoni. Complimenti!!
Devono essere speciali, complimentissimi
buoni, buoni, buoni!
buoni e simpaticissimi
Buoniii ma che brava che sei stata
Sono perfetti!! Bravissima!!
Sono perfetti anche mangiati in ogni momento della giornata….
che belli e anche buoni…brava
Perfetti per il tè con le amiche..
buonissimiii e bellissimi 😀
Davvero belli e sono semplicissimi da realizzare! Brava!
Che buoni!!!! Mi ricordano la mia infanzia!!!!