imageLa torta della colazione in 3 mosse e’ una delle mie preferite ! Da bambina mia madre preparava una sofficissima torta da gustare soprattutto a colazione quando dovevamo ricaricarci di energie prima di affrontare la giornata di scuola  e per i miei genitori lavorativa. Non c’è’ niente di più’ genuino di una torta senza burro ma con olio d’oliva ricoperta con un po’ di cioccolato !  Tre semplici passaggi , la impastava la sera per la mattina; ma poteva capitare di svegliarsi e sentire un profumino sublime per la casa ! Amore di mamma alla fine se ne mangiava sempre una fettina acco,pagnata ad un bucchiere di latte. La torta della colazione in 3 mosse accompagnava anche le mie merende, insieme ad uno yogurt o un succo di frutta. 

Ingredienti:

300 gr di farina, 3 uova, 150 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 100 ml di latte pari ad un bicchiere, 50 ml di olio di semi di girasole, pari a mezzo bicchiere, 50 gr di cioccolato.

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silviarosa80

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