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Riso

Risotto alle barbabietole e provolone del monaco

Il risotto alle barbabietole e provolone del monaco e’ un piatto davvero gustoso e colorato ! Il sapore e’ super delicato, ma allo stesso tempo avvolgente grazie a gusto intenso della provola. Un’ ottima idea per mangiare le barbabietole che di solito sono un contorno ad un secondo piatto. Il risotto alle barbabietole e provolone del monaco stupira’ il vostro palato ! Questo risotto ha bisogno di pochi ingredienti e segue il procedimento classico di tutti i risotti. Una ricetta che stupira’ i palati piu’ esigenti.
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Risotto con gli asparagi

Il risotto con gli asparagi è Molto gustoso, anche senza l’utizzo di vino bianco e burro,nonstante se la regola affermi che sia necessario. Pochi ingredienti ma tanto sapore !  Continua a leggere…

Sartu’ di riso vegetariano

    Che buono il sartu’ di riso vegetariano…. E’ cosi’ ricco di ingredienti che potrebbe essere un ottimo piatto unico. La mia ricetta e’ preparata senza carne. Ingredienti: 500 gr di riso parboiled (comunemente detto riso giallo), 200 gr di piselli, 2 uova, 150 gr di mozzarella, 150 gr di Grana Padano grattuggiato, una noce […] Continua a leggere…

Risotto peperoni e salmone

  Ho acquistato un libro in un market di Londra in cui ci sono delle ricette buonissime e super veloci. Non so dirvi di che nazionalita’ sia la ricetta del risotto peperoni e salmone. Io credo sia italiana, noi siamo imbattibili con i risotti. In questo momento non lavoro ma ho un bambino molto piccolo […] Continua a leggere…

Torta di riso e zucchine

La Cake di riso e zucchine, e’ piatto unico, perche’ gli ingredienti si sostituiscono al primo e al secondo piatto. The courgettes and rice cake, is a unique dish because the ingredients to replace the first and second course. Difficulty: Easy Preparation time: 15 minutes Preparation cooking: 50 minutes Qauntity: 4 persons  Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee, 2 zucchine  […] Continua a leggere…

Tortilla di riso gratinata senza uova

Tortilla di riso gratinata senza uova  Tempo fa ho preparato la tortilla http://blog.giallozafferano.it/silviarosa80/tortilla-british-recipe/ e allora perche’ non sperimentare una tortilla atipica con il riso, senza uova e gratinata nel forno ?! Provare per credere…  . Ingredienti x 4 persone : 400 gr di riso, 1 peperone rosso e 1 peperone verde, 500 gr di patate, […] Continua a leggere…