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ricotta

Torta ciliegie e ricotta

  Torta ciliegie e ricotta ….Obiettivo torta… ma con gli ingredienti presenti in casa ! Il giorno prima avevo acquistato una confezione di ricotta per preparare la parmigiana di melanzane rivisitata: http://blog.giallozafferano.it/silviarosa80/parmigiana-di-melanzane-rivisitata/  Ho sfogliato  i miei libri di ricette e ho provato a preparare la torta che vi presento oggi. Ingredienti: 250 gr di farina, 250 […] Continua a leggere…

Parmigiana rivisitata

La parmigiana rivisitata prevede la ricotta nel ripieno. Ho inventato questa ricetta che e’ stata molto gradita, e’ perfetta per la stagione calda perche’ la ricotta da un sapore molto fresco alle melanzane. Ingredienti x 2 persone Pomodoro per sugo (un barattolo piccolo),1 cipolla piccola, 1 melanzana,1 uovo , latte (un filo), pane grattugiato q.b., farina q.b., ricotta una confezione da […] Continua a leggere…

Torta cioccolato e ricotta senza farina e lievito

    La torta cioccolato e ricotta senza farina e lievito, e’ perfetta per chi ha problemi di allergie. E’ ottima e fresca, da tenere in frigorifero anche 2/3 giorni. La consiglio anche per chi come me non ha allergie perche’ e’ squisita 😉 Il connubio ricotta e cioccolato, la sua leggerezza e freschezza, conferiscono […] Continua a leggere…

Rigatoni di Stigliano ricotta e spinaci

Ho avuto il piacere di assaporare questa ottima pasta, prodotta in Basilicata, completamente biologica e prodotta con lavorazione artigianale a lenta essiccazione. I rigatoni di Stigliano ricotta e spinaci sono estremamente gustosi ed e’ un ottimo e nutriente piatto da presentare ai nostri ospiti. La pasta di Stigliano nasce dalla scelta di grani altamente selezionati. La […] Continua a leggere…