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peperoni

Risotto peperoni e salmone

  Ho acquistato un libro in un market di Londra in cui ci sono delle ricette buonissime e super veloci. Non so dirvi di che nazionalita’ sia la ricetta del risotto peperoni e salmone. Io credo sia italiana, noi siamo imbattibili con i risotti. In questo momento non lavoro ma ho un bambino molto piccolo […] Continua a leggere…

Peperoni in padella

  Sta arrivando la bella stagione e i peperoni in padella possono essere preparati velocemente ed essere utilizzati per condire la pasta, oppure come contorno o insieme ad una fetta di pane, magari riscaldata in padella. Potete aggiungere i peperoni in padella al coud cous. Con questa ricetta sempre semplice e veloce come  tutte le […] Continua a leggere…

Peperoni sfiziosi

Sabato scorso ho cenato a casa di 2 miei cari amici che hanno cucinato una focaccia buonissima che al piu’ presto preparero’ anch’io… Ma ho assaggiato anche questo gustosissimo contorno di peperoni sfiziosi, che ho subito provato a riprodurre. Devo dire che lo abbiamo mangiato tutto ! E’ velocissimo da preparare e una volta infornato […] Continua a leggere…

Peperoni ripieni di riso

  Peperoni Ripieni di riso Ieri sera ho presentato in tavola I peperoni ripieni di riso, preparati utilizzando gli ingredienti che avevo a disposizione insieme a tanta fantasia !!! Devo dire che abbiamo gustato anche le briciole che erano rimaste nel piatto………..   Difficolta’ › Semplice Prep time › 20minuti Cook time › 60minuti Quantita’› 2 persone Ingredienti: 1 peperone […] Continua a leggere…

Contorno di peperoni

Non ci sono parole per descrivere la bonta’ e la semplicita’ nella preparazione di questo gustosissimo contorno ! Ingredienti x 2 persone: 2 Peperoni grossi (rosso/giallo/verde),1 spicchio d’aglio, olio q.b. sale q.b. Infornare i peperoni in forno preriscaldato a 150 gradi, avendo cura di mettere un dito d’acqua nella teglia. Cuocere per almeno un’ora, girandoli di tanto […] Continua a leggere…

Vinaigrette ai peperoni

  La Vinaigrette ai peperoni e’ una salsa a base di olio, aceto, sale e pepe. Si possono aggiungere erbe aromatiche, finemente tritate e un ingrediente in piu’ a scelta….. Si utilizza per condire le insalate; invece del solito olio,aceto e sale. E’ SQUISITA ! Ho preparato la Vinaigrette ai peperoni aggiungendo  2 listarelle di un peperone giallo […] Continua a leggere…

Peperoni friggitelli

  I peperoni friggitelli, detti anche friarelli, sono un piatto della cucina campana. Sono peperoni verdi nani e dolci, non piccanti. Vengono fritti in olio d’oliva. Si servono nel piatto, salati, ancora caldi, come verdura a sé stante o come contorno di altri piatti.La coltivazione delle piante deve avvenire a debita distanza dai peperoncini piccanti, al fine di evitare l’ibridazione […] Continua a leggere…

Vermicelli peperoni con pomodorini cuore di bue

   Vermicelli peperoni e pomodorini cuore di bue Un classico della cucina mediterranea… un connubio perfetto di gusto e colore, tra il peperone giallo, ottimo sia l’estate che l’inverno e il pomodoro cuore di bue. Il pomodoro cuore di bue e’ chiamato cosi’ per la sua tipica forma di cuore. Il frutto è di grandi […] Continua a leggere…

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