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Pasta

Pasta al pesto di rucola e peperone verde

Invitante, gustosa, ricca di sapori ! La pasta al pesto di rucola e peperone verde e’ ottima per essere gustata con i vostri ospiti che resteranno stupiti dal connubio di sapori !  Ingredienti x 4 persone: 400 gr di pasta penne, 300 gr di pomodorini, 1 mazzetto di rucola, 1 peperone verde grande oppure uno […] Continua a leggere…

Tortiglioni asparagi e zucchine

I tortiglioni asparagi e zucchine sono davvero invitanti e gustosi. I piatti di pasta che mi piace preparare sono sempre abbastanza veloci e degli ingredienti cerco di non buttare mai ninte. Consiglio quindi di acquistare questi pochi ingredienti e provare a preparare questo primo stuzzicante anche se avrete degli ospiti, magari, inaspettati ! Ho utilizzato […] Continua a leggere…

Gateau di pasta peperoni e patate

Il gateau di pasta peperoni e patate, e’ uno scherzetto del mestiere ! Appena sfornato sembra un Gateau di patate…. con una gustosissima sorpresa: la pasta con i peperoni. Ingredienti: 500 gr di pasta rigatoni, 500 gr di patate, 1 cipolla scalogno (oppure mezza cipolla bianca), 2 peperoni rossi (se piccoli meglio 3), olio di […] Continua a leggere…

Fusilli con carote e brie di Barzetti

Seguendo il programma La prova del cuoco su Rai 1 ho visto questa invitante  ricetta: fusilli con carote e brie di Barzetti, un cuoco che prepara sempre piatti gustosissimi. Non avevo mai utilizzato le carote in questo modo e devo dire che mi hanno stupito, il connubio con il brie e’ risultato perfetto ! E […] Continua a leggere…

Pasta al forno della mamma

  La pasta al forno della mamma  e’ perfetta per la Domenica e puo’ essere un piatto unico, perche’ e’ molto ricco di ingredienti.   Ingredienti : 500 gr di pasta (sedani o penne rigate), 300 gr di carne tritata , 4 uova sode,1 Uovo, 2 Barattoli di pelati o 2 bottiglie di passata di pomodoro, 1 Cipolla, Basilico, 1 Mazzetto di prezzemolo, Olio, sale e pepe […] Continua a leggere…