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mozzarella.

Crescentine fritte ricetta Spisni

Che magia le crescentine bolognesi ! Sono delle frittele preparate aggiungendo ingredienti insoliti come latte, panna e miele. L’impasto e’ semplice e con il mattarello si stende con facilita’. Le crescentine bolognesi sono ottime farcite semplicemente con pomodoro e mozzarella, ma anche imbottite con gli ingredienti che vi piacciono. Il bello di queste frittelle e’ che mantengono benissimo la frittura senza aprirsi !
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Sartu’ di riso vegetariano

    Che buono il sartu’ di riso vegetariano…. E’ cosi’ ricco di ingredienti che potrebbe essere un ottimo piatto unico. La mia ricetta e’ preparata senza carne. Ingredienti: 500 gr di riso parboiled (comunemente detto riso giallo), 200 gr di piselli, 2 uova, 150 gr di mozzarella, 150 gr di Grana Padano grattuggiato, una noce […] Continua a leggere…

Lasagna alla parmigiana

La lasagna alla parmigiana e’ un connubio perfetto tra le melanzane e la pasta. Si preparano una serie di strati che insieme alla mozzarella la rendono appetitosa in ogni stagione ! Immaginatevi un bel pezzo di lasagna al mare in tipico stile italiano ! Che squisitezza ! Ingredienti x 4 persone: 250 gr di pasta […] Continua a leggere…

Gateau Mix

  Ho chiamato questa ricetta Potatoes gateau mix, perche’ per rendere piu’ gustoso il gateau ho cotto tutti gli ingredienti…. Ingredienti: 1 kg patate, 1 mozzarella, 1 uovo, 3 cucchiai di granapadano, 2 cucchiai di pecorino, sale, pepe, noce moscata, erbette miste secche, pangrattato, una noce di burro, olio di oliva.   Difficoltà: Bassa Cottura:  2 ore […] Continua a leggere…