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capperi.

Crescentine fritte ricetta Spisni

Che magia le crescentine bolognesi ! Sono delle frittele preparate aggiungendo ingredienti insoliti come latte, panna e miele. L’impasto e’ semplice e con il mattarello si stende con facilita’. Le crescentine bolognesi sono ottime farcite semplicemente con pomodoro e mozzarella, ma anche imbottite con gli ingredienti che vi piacciono. Il bello di queste frittelle e’ che mantengono benissimo la frittura senza aprirsi !
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Melanzane gratinate olive e capperi

Le melanzane gratinate olive e capperi hanno veramente un sapore intenso e sono ottime in tutte le occasioni. I passaggi per preparare le melanzane gratinate olive e capperi sono davvero pochi, l’importante e’ avere tutti ingredienti di qualita’ in modo tale che sprigionino tutto il loro sapore dopo la cottura. Un’ottima ricetta anche per le feste natalizie.  Continua a leggere…

Torchietti tonno e capperi

I torchietti tonno e capperi e’un piatto di pasta molto fresco, squisito in primavera e in estate ed anche molto veloc  presentare. I torchietti tonno e capperi sono un’ soluzione per evitare di stare troppo dietro ai fornelli, perche’ il condimento cuoce in 8 minuti… Il tempo di cottura della pasta !Se avete degli ospiti magari […] Continua a leggere…

Spaghetti mediterranei alici e pinoli

      L’estate torna in tavola con le alici fresche, sotto sale oppure in scatola. Gli “spaghetti mediterranei alici e pinoli”…  un semplice piatto da ristorante ! 😉 INGREDIENTI:  200 gr di spaghetti, 2 alici, prezzemolo q.b., 1 scalogno, capperi q.b. pan grattato q.b, finocchietto q.b. pinoli q.b. mezzo peperoncino, sale q.b.   Pin It Continua a leggere…

Peperoni sfiziosi

Sabato scorso ho cenato a casa di 2 miei cari amici che hanno cucinato una focaccia buonissima che al piu’ presto preparero’ anch’io… Ma ho assaggiato anche questo gustosissimo contorno di peperoni sfiziosi, che ho subito provato a riprodurre. Devo dire che lo abbiamo mangiato tutto ! E’ velocissimo da preparare e una volta infornato […] Continua a leggere…