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Ho acquistato un libro in un market di Londra in cui ci sono delle ricette buonissime e super veloci. Non so dirvi di che nazionalita’ sia la ricetta del risotto peperoni e salmone. Io credo sia italiana, noi siamo imbattibili con i risotti. In questo momento non lavoro ma ho un bambino molto piccolo e tempo pochissimo. Allo stesso tempo amo mangiare piatti golosi e di sostanza. Nel risotto peperoni e salmone è presente l’amido del riso, vitamine, sali minerali delle verdure e omega3 del salmone ! E tanto altro grazie alla presenza di ingredienti come olio evo, Parmigiano Reggiano e cipolla.

INGREDIENTI:

350 gr di riso carnaroli, 1 cipolla, 2 peperoni (uno giallo è uno rosso), un litro di brodo, 150 gr di salmone affumicato, sale, parmigiano reggiano q.b. Prezzemolo e/o barbina di finocchio q.b., mezzo bicchiere di vino bianco.

 

 

 

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silviarosa80

4 Commenti su Risotto peperoni e salmone

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