Pollo al curryI love curry !!!

Ieri ho preparato

il pollo al curry, ricetta semplicissima e super gustosa ricetta di pollo.

Ingredienti:

400 gr di pollo, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di curry, 100 gr di  farina, 1 tazza di latte, sale, pepe q.b.

Quantita’ > 2 persone

Cottura > 10/12 minuti 

Preparazione > 5 minuti

Difficolta’ > facilissimo

Procedimento:

Piccoli consigli: 

Ho tagliato il pollo servendomi di una forbice da cucina.

Il pollo deve essere ben infarinato, perche’ e’ la farina che forma la cremina !

Picoli consigli:

Il curry non va soffritto.

Mantecare continuamente il pollo, in modo tale che non si attacchi e aggiungere altro latte se necessario.

Se avete la Wok utilizzatela, ma si ottiene un ottimo risultato anche con una semplice padella, l’importante ,e’ che sia abbastanza profonda per contenere il pollo e poter mescolare.

Se lo gustate, e’ possibile aggiungere il peperoncino se gradite il sapore piccante !

Questo e’ il risultato….

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Ho impiattato insieme ad una fresca insalatina non condita…

Polo al curry

 Inoltre ho aggiunto delle friselline croccanti condite con formaggio fresco… con l’obiettivo di rendere fresco il piatto !

Queste friselline ai cereali, sono pugliesi (La Puglia e’ la patria della frisella!

Non e’ necessario bagnarle e possono essere condite in tutti i modi !

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silviarosa80

3 Comments on Pollo al curry

  1. silviarosa80
    26 gennaio 2014 at 08:35 (5 anni ago)

    Grazie, grazie grazie !

    Buona Domenica 🙂

  2. consuelo
    25 gennaio 2014 at 08:55 (5 anni ago)

    Buono, buono, buono! Bravissima!
    la zia Consu

  3. Veeup
    24 gennaio 2014 at 15:46 (5 anni ago)

    Azz….gustosissimo, complimenti….

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