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Pesce

Panino con baccala’ alla vicentina

Il panino e’ sempre una buona idea se non sapete che mangiare oppure se volete portare ad un bel pic nic primaverile un piatto elaborato ! Che ne dite di un modo diverso di gustare un buon panino con il baccala’ alla Vicentina ?  Continua a leggere…

Salmone in crosta di erbe

Il salmone in crosta di erbe e’ una ricetta preparata con il filetto di salmone fresco. Il salmone contiene Omega-3; degli acidi grassi che hanno un effetto benefico sulla salute cardiovascolare.
Il salmone in crosta di erbe e’ una ricetta legata al mio primo mese a Londra, la ricordo sempre come un modo per avvicinarmi alla cultura di questa Nazione.
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Orata al forno

L’orata è un pesce gustosissimo, non troppo costoso e risolve un pranzo !   Ingredienti: 1 Orata, una manciata di olive nere, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva. Esecuzione: Accendete il forno a 200 gradi e nell’attesa che si riscaldi, oliate la teglia posate l’Orata,cospargetela con un filo d’olio, poggiate sopra uno spicchio d’aglio e intorno tutte le olive che volete. Cucinatelo per […] Continua a leggere…