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Cuori al cioccolato ripieni di crema di nocciole

Vi propongo di preparare questi golosissimi biscotti Cuori al cioccolato ripieni di squisita crema di nocciole. La frolla al cioccolato e gustosa e morbidissima e il cuore di nocciola la rende ancora piu’ golosa ! I cuori al cioccolato ripieni di crema di nocciole assomigliano al gusto dei biscotti ripieni di crema di nocciole di un importante brand. La forma del cuore rendera’ piu’ dolce il vostro San Valentino iniziando dalla colazione !  Continua a leggere…

Parmigiana light senza uova

Oggi vi consiglio di preparare la parmigiana light senza uova, pochi ingredienti, leggera e digeribile, inoltre non e’ molto elaborata, quindi non ha bisogno di mani esperte e di una lunga preparazione. Continua a leggere…

Gnocchi all’acqua senza patate e uova

Oggi vi propongo gli gnocchi all’acqua senza patate e uova una ricetta davvero originale, di un noto chef emiliano. Quando l’ho vista preparare in tv mi sono davvero incuriosita. Come possono essere degli gnocchi in cui non c’e’ niente che riguardi i classici ingredienti, come patate e uova ? Vi garantisco che gli gnocchi all’acqua senza patate e uova hanno un sapore strepitoso. Sono ottimi anche conditi con burro e salvia o olio e parmigiano. La consistenza di questa ricetta di gnocchi e’ molto soffice e si cucinano esattamente come gli gnocchi classici; quando salgono a galla sono pronti. Ho condito gli gnocchi all’acqua senza patate e uova con un gustosissimo pesto preparato in casa con basilico, olio, sale e parmigiano. Un’idea per i vostri ospiti che rimarrano davvero stupiti. E poi se siete vegan sono perfetti !  Continua a leggere…

Sofficini fritti

sofficini fritti sono molto simili ai famosissimi sofficini o saccottini ripieni surgelati. Ma questa ricetta preparata in casa contiene, burro di ottima qualita’, nessun ingrediente e non ci sono conservanti e strane sostanze che leggiamo negli ingredienti quando gli acquistiamo ! I sofficini fritti possono essere serviti anche come uno stuzzicante antipasto e potete arricchire il ripieno cone piu’ vi piace; un classico pomodoro e mozzarella,affettati e formaggi filanti, verdure…. Continua a leggere…

Nocciolini di Chivasso

Tempo fa ho mangiato i Nocciolini di Chivasso, acquistati in un famosissimo market di prodotti italiani tipici e selezionati. Sono degli sfiziosissimi dolcetti e assomiglianomalle meringhe ma al sapore di nocciola, ho pensato di riprodurli, con ottimi risultati. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza otterrete I nocciolini di Chivasso. Continua a leggere…

Torta ai mirtilli e banane senza latte e senza burro

Oggi Torta ai mirtilli e banane senza latte e senza burro…. e con pochissimo zucchero.

Mi direte, che sapore ha una torta senza latte, senza burro, in cui si usa l’acqua e infine con pochissimo zucchero ? Il sapore di questa delicatissima torta lo conferisce la frutta. Con l’aggiungeta di una riduzione di mirtilli o una spolverata di zucchero a velo, diventa ancora piu’ golosa !
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Risotto alle barbabietole e provolone del monaco

Il risotto alle barbabietole e provolone del monaco e’ un piatto davvero gustoso e colorato ! Il sapore e’ super delicato, ma allo stesso tempo avvolgente grazie a gusto intenso della provola. Un’ ottima idea per mangiare le barbabietole che di solito sono un contorno ad un secondo piatto. Il risotto alle barbabietole e provolone del monaco stupira’ il vostro palato ! Questo risotto ha bisogno di pochi ingredienti e segue il procedimento classico di tutti i risotti. Una ricetta che stupira’ i palati piu’ esigenti.
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Biscotti alle noci pecan senza burro

Farina, uova, olio e tanta fantasia ! I biscotti si preparano in casa in poco tempo… ci vuole solo un po’ di pazienza. Oggi vi propongo i miei biscotti alle noci pecan senza burro, che hanno riscosso tanto successo e sono stati molto richiesti. Gli ingredienti sono quelli base dei biscotti… ma con l’aggiunta delle noci pecan. Le noci pecan oltre ad essere gustosissime sono ricche di acidi grassi monoinsaturi e quindi anti ossidanti, abbassano il livello del colesterolo cattivo e hanno tante altre proprieta’ ! Ma se siete golosi vi garantisco che questi biscotti sono buonissimi ! Continua a leggere…

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